黄芪猪心桂圆煲汤 (猪心加桂圆)

陈皮黄芪煲猪心详细制作步骤1. 把陈皮、党参、黄芪洗净，陈皮切3厘米见方的块；猪心洗净，切成3厘米见方的块。

2. 把锅置中火上烧热，倒入油，油热时，加入猪心、胡萝卜、绍酒、盐、党参、陈皮、黄芪，加鸡汤300毫升，煮沸，再用文火煮至浓稠。

用法：每日1次，佐餐食用。

猪心怎么炖才有营养？

莲子猪心汤菜系：粤菜补心健脾，养心安神。

心脾不足之精神衰疲，虚烦心悸，睡眠不足，健忘等。

亦可用于神经衰弱而烦燥失眠、心悸属脾虚气弱者。

猪心１个，莲子６０克，太子参３０克，圆肉１５克。

做法（１）猪心、莲子（去心）、太子参、圆肉洗净。

（２）把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲２小时（或以莲子煲绵为度），调味供用。

，健忘等。

亦可用于神经衰弱而烦燥失眠、心悸属脾虚气弱者。

说明本汤是健脾养心之常用品。

汤中猪心性味甘咸平，有补血养心安神的作用，亦常为补心药的引导，《食物本草备考》说猪“补血不足”，“治惊邪忧患”，故常用治虚心火悸等，本品含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及多种维生素。

莲子健脾胃、养心神，《神农本草经》谓其“主补中养神”。

太子参性味甘平，补脾益气，虽补虚功力较弱，但性平柔润，补而不滞，为清补常用之品。

圆肉又称龙眼肉、桂圆肉，性味甘平而质润，有补益心脾、养血安神的作用《本草纲目》说它能“开胃益脾，补虚长智。

”本品含有葡萄糖、蔗糖、酒石酸和维生素B，鲜甜味美，并可调味。

合而为汤，补益心脾以养营血、安心神、去疲劳、复脑力，是清补滋润之汤品。

注意感冒发热者不宜用本汤。

玉竹猪心菜系：其他安神宁心，养阴生津。

适用于冠心病、心律不齐以及热病伤阴的干咳烦渴。

玉竹50克 猪心500克 生姜 葱 花椒 食盐 白糖 味精 香油适量【来源】经验方1. 将玉竹洗净，切成节，用水稍润，煎熬2次，收取药液1000克。

2. 将猪心破开，洗净血水，与药液、生姜、葱、花椒同置锅内在火上煮到猪心六成熟时，将它捞出晾凉。

3. 将猪心放在卤汁锅内，用文火煮熟捞起，揩净浮沫。

在锅加卤汁适，放入食盐、白糖、味精和香油，加热成浓汁,将其均匀地涂在猪心里外即成女性补益补身汤----灵芝猪心汤菜系：其它菜系补养心血、宁心安神猪心1个，灵芝15克[制法]：猪心洗净，剥除白色油脂；灵芝洗净，切碎，纳入猪心内，将猪心放入炖盅内，加清水适量，置锅内用文火隔水炖2小时，调味供用。

[功能]：补养心血、宁心安神 [适用范围]：用于心血亏虚，心悸怔忡，烦躁易惊，失眠多梦等症。

圆肉猪心汤菜系：其它菜系补益气血，养心安神猪心1个（约300克），桂圆肉、党参各30克，红枣5个。

制法：将猪心切去肥油，洗净。

桂圆肉、红枣（去核）、党参洗净，与猪心一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味即可。

功效：补益气血，养心安神。

用法：每日分2次服完。

应用：适用于气血亏虚引起的失眠健忘者。

助眠益寿----柏子猪心片菜系：其它菜系养血安神柏子仁10克，猪心1个，绍酒、味精、酱油、姜块、葱各适量。

制法：柏子仁洗净，烘干研成粉末，放入盘中；猪心洗净，切成片，放葱、绍酒、姜片、味精、酱油、柏子仁粉，浇上鲜汤各适量，入笼中蒸熟即可。

功效：养血安神。

用法：佐餐食用。

应用：适用于心悸，心烦，神经衰弱者。

助眠益寿----胡桃猪心菜系：其它菜系养心补气，镇惊宁心，补肾纳气胡桃仁50克，猪心1个。

制法：猪心洗净，切成小块，与胡桃仁同煮熟，调味即可。

功效：养心补气，镇惊宁心，补肾纳气。

用法：佐餐，食猪心、胡桃仁，饮汤。

应用：适用于气血不足引起的心悸、失眠者。

助眠益寿----紫菜猪心汤菜系：其它菜系祛热除烦，利水养心紫菜50克，猪心250克，料酒15克，葱段10克，姜片5克、肉汤750克，猪油50克，精盐、味精少许。

制法：紫菜泡发，去杂质；猪心剖开洗净，入沸水锅中氽去血水，捞出洗净切片。

锅烧热加入猪油、葱段、姜片煸出香味，放入猪心片，烹料酒煸炒至水干，加盐、味精、肉汤，烧煮至猪心熟时加入紫菜，汤再烧沸时即可出锅盛碗。

功效：祛热除烦，利水养心。

用法：饮汤食料，佐餐用。

应用：适用于因暑热引起的失眠，烦躁者。

柏子仁炖猪心菜系：其它菜系清香味美柏子仁、猪心.柏子仁,是柏树种仁,也是一味中药,含脂肪油。

功能养心安神、治疗失眠、润肠通便。

猪心，含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、B等。

功能治疗妇女产后中风，聚血气惊恐等症。

柏子仁炖猪心，在晋中东山几县流传很久，这种保健食品有养心、安神、补血、润肠的功能。

用以治疗心悸、失眠等疾病。

同时，还能治疗阴虚血少、老人体弱和产后血虚等引起的肠燥便秘等症。

[工艺]用柏子仁10－15克，猪心一个，将心用刀划开，把柏子仁放在猪心内，隔水炖熟食用。

3天左右食完，然后再炖第二次，一般2－3次即见效。

[特色]清香味美。

柏子仁，性味甘辛、平，入心、肝、肾经。

猪心，性味甘咸、温。

冬季常见病补益保健汤----人参当归猪心汤菜系：其它菜系益气养血、补心安神猪心1个，人参10克，当归15克[制法]：人参、当归洗净切片，猪心去肥脂，洗净，把人参、当归纳入猪心内，放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，置锅内用文火隔开水炖3小时，调味食用。

[功能]：益气养血、补心安神[适用范围]：用于神经衰弱属心气不足、心血虚少者。

症见面色无华，心悸失眠，健忘多梦，自汗盗汗，头晕目眩，四肢无力，气短懒言。

冬季常见病补益保健汤----参芪丹参猪心汤菜系：其它菜系补益气血、养心安神猪心1个，人参10克，黄芪10克，丹参10克[制法]：猪心中间切开、洗净去油脂；人参、黄芪、丹参分别用清水略洗，与猪心一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，置锅内用文火隔火炖1--2小时，调味供用。

[功能]：补益气血、养心安神 [适用范围]：用于治疗心血不足所致的心悸。

症见面色萎黄、头晕目眩、心悸、失眠、多梦··

黄芪猪心汤的做法，黄芪猪心汤怎么做好吃，黄芪

1.猪心、瘦肉2.药材3.猪心清洗干净血块后块，切成块状，然后放开水中焯一下水4.猪瘦肉切片，炖锅里一次性加足清水，把红枣、黄芪、瘦肉一起放入煲内5.然后再加入焯后的猪心片，加盖一起炖即可6.炖至1小时加入枸杞再煲10分钟7.然后加盐调味8.出锅食用即可