煲汤做菜知识大全!
黄芪可以和排骨一起煲烫。
黄芪薏米排骨汤的做法,准备材料:1、备好材料:排骨600克、薏米50克、芡实50、黄芪10克、生姜1小块、小葱1根。
2、将薏米、芡实、黄芪、生姜、小葱清洗干净,葱切大段,生姜拍一下。
3、排骨清洗干净,放入冷水锅中,煮开2分钟,大量的血污就漂浮上来了。
4、然后将脏水倒掉,排骨清洗干净。
5、重新换上一锅干净的清水,放入排骨,煮沸后可能还会有些浮沫,用漏勺撇干净。
6、然后将薏米、芡实、黄芪、生姜、小葱下锅。
7、继续保持中大火虚盖锅盖煮沸5分钟,然后改小火盖上锅盖慢炖,大约煮上一个小时,肉就煮的非常的烂,汤色变得发白浓郁。
8、舀到小碗里加点盐调味,撒点小葱花即可享用。
参考资料来源:人民健康网-藏药红景天 御用“仙赐草”
展开全部用料主料三黄鸡1只黄芪6克辅料葱1段姜1块盐适量红枣80克黄芪炖鸡汤的做法1.鸡块凉水下锅焯水。
2.鸡块焯出浮沫后捞出洗净。
3.准备辅料。
4.炖锅里放入辅料。
5.放入鸡块,加水,水的量不必太多,刚刚没过鸡块即可。
6.盖盖子,启动汤粥功能。
7.鸡汤煲好后加枸杞,适量盐即可享用。
黄芪排骨汤的做法,黄芪排骨汤怎么做好吃,黄芪
黄芪排骨汤的做法1.排骨剁小块,凉水浸泡半小时后。
冷水下锅,加姜片,水开焯2分钟。
捞出洗净浮沫。
黄芪,红枣洗净备用。
2.把排骨和黄芪放入慢炖锅,注入热水。
(水量不要太多,我用的慢炖锅隔水炖的,所以加多少水就会出多少汤,我一共炖了3碗汤。
)。
慢炖2个小时。
如果是煤汽上炖的话,估计1个多小时应该够了3.最后放入红枣(其实红枣可放可不放,放进去汤头会比较甜)。
继续炖一小会儿,红枣胀大就可以了。
只需调入适量盐即可。
因为汤很鲜美。
无需加别的调料。