煲汤做菜知识大全!
芪枸炖乌鸡的制作材料:主料:乌骨鸡700克辅料:黄芪20克,玉竹20克,枸杞子20克调料:姜5克,盐4克,味精2克芪枸炖乌鸡的特色:气味芳香,鸡肉醇香。
教您芪枸炖乌鸡怎么做,如何做芪枸炖乌鸡才好吃1. 乌鸡剁成块,用水冲净血污;2. 黄芪、玉竹、枸杞子分别用水洗净;3. 锅内放水,烧沸,把剁好的乌鸡块焯一下水;4. 焯好的乌鸡块及洗好的黄芪、玉竹和姜片放入炖盅内,加入水,放在火上用大火烧沸,撒去表面浮沫;5. 放入枸杞子,盖好盖,改用小火炖2小时左右;6. 至鸡块熟烂时,放精盐、味精,调好口味即可。
小帖士-食物相克:黄芪:黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风。
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
王芪,沙参,川防党,玉竹条怎么煲汤
王芪,沙参,川防党,玉竹条可以一起煲汤喝。
做法1、将瘦肉洗净,切成块。
2、放冷水中煮开,捞出冲净沥干。
3、沙参洗净折成小段,玉竹、黄芪洗净。
4、汤锅内加水,将所有汤料投进去。
5、盖上锅盖,大火烧开转小火。
6、煲1.5-2个小时,加盐调味即可。
请问陈皮,淮山,玉竹,党参,枸杞,黄芪,红枣,桂圆可以一起煲汤常喝?有什么作用,和注意事项?
陈皮开胃健脾,淮山健脾益气,玉竹降胃火,党参补中气,枸杞壮阳气,红枣益气血,桂圆补心气安神定志。
补中带泻,调养中气,益气血,安心神。
不过熬个鸡汤,或者煲个粥什么的好点,单喝水不太好,主要味道不太好。
这几个药常用没什么问题,不过黄芪枸杞助火,有炎症时不要用,桂圆安神,人一天想睡那就不要用。
气血旺盛,什么高血压一类的,那红枣不要用。
陈皮建议你换成山楂,陈放的东西,对养生而言不好,用于治疗胃满食欲不振到是不错。