煲汤做菜知识大全！
如果小孩是气虚体质可以在医生的指导下适量服用一些黄芪来进补，不过如果是身体健康的情况下是不建议服用的。
宝宝由于身体虚弱出现盗汗严重的情况下，建议可用黄芪15克、红枣20个，加适当的水，文火煮1小时左右，体虚的宝宝饮用后能够对盗汗的现象明显改善。 有的家长怕孩子感冒后太虚，就会用黄芪煲汤，黄芪补气效果明显，医生多用来治小儿盗汗。孩子感冒出的汗会比往时多，有的家长就会用黄芪煲瘦肉给宝宝喝。其实，这种做法并不恰当。黄芪性温，感冒未清，不能使用。除非是明显的气虚，否则就是日常煲汤，也不能常用。
1、导致性早熟 如果经常给小孩吃黄芪，就很容易引发儿童性早熟，这主要是因为大量食用黄芪会影响孩子内分泌功能的正常运作，而这种性早熟是父母催出来的，所以叫假性性早熟。
2、加重原有病症 如果服用与自己体质相抵触的补药，不仅无益，还可加重病症，如偏阳虚的人服用滋阴药物，则阳虚更甚;偏阴虚的人服用黄芪，则阴更虚;肠胃常胀气的人再服黄芪等补气药，病症将更加重，而小孩的体质比成年人要虚，经常吃黄芪就会出现补过头的情况。
3、引发上火 如果给孩子吃太多黄芪，则很有可能会使小孩出现鼻衄、齿龈出血、口渴、便秘等肿胀。即使孩子体质比较虚弱，也不宜给孩子吃太多药性偏温热的食物，以免引发其他不良反应。
【食疗药膳】小孩总觉乏力，生长发育落后同龄儿，试试鹌鹑黄芪汤！
小孩总觉乏力，生长发育落后同龄儿，试试鹌鹑黄芪汤！
文/ 欧阳学认主治医师
容易疲倦是儿科常见的表现，常见于大病、久病后，也有见于先天不足的小儿。除表现为容易疲倦外，常常伴有肌肉松软，胃口差等表现，属于中医虚证范畴，有脾胃虚弱、气阴两虚、气血亏虚、脾肾不足之分。饮食调理选材原则，脾胃虚弱者应补益脾气，气阴两虚者应益气养阴，气血亏虚者应益气养血，脾肾不足者应补脾益肾。 对于小孩容易疲倦，脾肾不足者，欧阳医生推荐试试鹌鹑黄芪汤！
原料： 鹌鹑1只，黄芪15g。
制法： 鹌鹑去毛及内脏，切块，与黄芪一起置于炖盅中，加入冷开水，隔水炖1小时左右，炖好后加少许盐调味。
用法： 喝汤吃肉，每周2次。
功效： 鹌鹑味甘性平，入大肠、心、肝、脾、肺、肾经，功能补五脏，益中气，益肝肾，实筋骨；黄芪甘微温，归肺、脾、肝、肾经，功能补气升阳，生津养血。诸药同用，共奏补脾益肾之功。
适用于： 多见于母亲孕期生病、早产儿，或有出生时缺氧窒息等病史，疲倦，喜蜷卧，生长发育落后于同龄儿，小便清而频繁。
适用年龄： 3岁以上儿童。
许华，医学博士，教授，主任中医师，博士生导师，广州中医药大学第一临床医学院儿科教研室主任、第一附属医院儿科新生儿科主任；国家中医药管理局重点学科中医儿科学学科带头人，中华中医药学会儿科专业委员会副主任委员，全国中医高等教育学会儿科研究会副理事长，世中联儿童保健与 健康 教育专业委员会副会长，广东省中西医结合学会儿科专业委员会主任委员，广东中医药学会儿科专业委员会副主任委员，全国优秀中医临床人才，广东省名中医继承工作指导老师，岭南黎氏儿科学术流派代表性传承人。
从事儿科临床、教学、科研工作30余年，擅于诊治小儿血证及肺脾病证，辨证运用中医药治疗儿科疑难复杂病，对小儿腹泻、过敏性紫癜、胆汁淤积症等进行了较深入的研究；提倡“良医不废外治”，擅长运用中医外治疗法防治小儿常见病。主持国家“十一五”科研支撑项目、国家自然科学基金项目、国家中医药管理局课题等各级课题10余项；主编、参编教材、论著20余部；发表论文40余篇；申请专利三项。
作者简介
欧阳学认，医学博士，广州中医药大学第一附属医院儿科主治医师，广东省中西医结合学会儿科专业委员会委员，主持多项课题，发表论文30篇。擅长：发热、咳嗽、哮喘、腹泻、厌食、过敏性紫癜、肾炎肾病等小儿常见疾病。
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当归黄芪炖鸡汤，建议儿童不要喝，因为当归黄芪都属于中药草，儿童喝的鸡汤建议已清炖为主，并且要少盐，可以适当的放一些新鲜的蔬菜。
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