体质养生煲汤功效

排骨汤有什么营养?常喝对身体有什么好处?

排骨汤有蛋白质、钙、脂肪、氨基酸等多种营养，常喝能滋补身体，补钙壮骨也能提高身体免疫力。

体质养生煲汤功效

排骨汤时最常见的一种的养生汤，营养价值极高，它含有十分丰富的优质蛋白和微量元素钙还所含的软骨素、磷、锌等多种有害微量元素，还有一个脂肪氨基酸和功能高效对人体有益的矿物质，这个物质被人体吸收掉后，能快速人体新陈代谢，并能可促进免疫细胞再生，能增强人类身体素质，增强人体健康水平。

一、补肺益肾身体

排骨汤反而能为人体补充丰富的蛋白质，也能让人体它吸收矿物质，磷铁锌和钙等多种对身体有益的营养，经常喝排骨汤会把这些个营养吸收，能减缓人体新陈代谢，想提高身体多器官功能，它能补充益气，只能缓解体虚，经常喝排骨汤会滋肾身体，它特别比较适合一些身体虚弱无力和中气不足的人群。

二、补钙壮骨

壮骨又是人们经常会喝排骨汤的有用好处，毕竟排骨汤中所含的十分丰富微量元素钙和骨胶原，那些物质能再作用于人类的骨骼，会促进骨骼发育，再生也能更快断骨愈合，它对人类因缺钙倒致的骨质疏松和骨关节疼痛有非常好的预防和可缓解作用，人们在骨折完了多喝点排骨汤能促进组织断骨再生，加快病情痊愈。

三、提高身体免疫力

多喝一些排骨汤也能提高身体免疫力，而且排骨汤不仅能让人体直接吸收蛋白质和脂肪，还能够让人体完全吸收多种氨基酸和矿物质，这些个营养能真接作用于人体的免疫系统，会促进促进免疫细胞离体，可以提高人体自身免疫功能，能加快身体内抗体合成，它能让人体抗病能力明显提高。生活中几个免疫力低下和身体孱弱的人更适合喝一些排骨汤。

滋补养生汤配方大全

滋补养生汤配方大全

滋补养生汤配方大全，气血不足即中医学中的阴虚和血虚，而我们生活，生活中都明白食疗以喝汤最佳，而这一些养生汤相对于身体保健的补充都比较极为不利，以下分享滋补养生汤配方大全。

滋补养生汤配方大全1

1.淮山党参鹌鹑汤

材料：党参15克、淮山15克、鹌鹑2只、瘦肉250克、生姜3片

功效：健脾胃的功效，对脾胃虚弱多种原因的食欲差，腹泻，有食辽补益作用。

2.五指毛桃煲鸡或煲瘦肉汤

材料：五指毛桃、鸡肉或瘦肉

功效：相对于风湿对关节痛有帮助疗效。

3.黑豆煲塘鲺鱼或客家娘酒煲母鸡

材料：黑豆、塘鲺鱼、客家娘酒母、母鸡

功效：补气血健筋骨

4.山萸肉芡实煲瘦肉

材料：山萸肉、芡实、瘦肉

功效：助阳虚

5.百合西洋菜猪展生鱼汤

材料：百合50克、西洋菜500克、蜜枣4个、生鱼400克、猪展300克、生姜3片。

功效：清润理肺养阴，调肺止咳祛痰，安心清心宁神，补中益气。

6.清凉补乳鸽汤

材料：淮山20克、芡实20克、杞子15克、沙参15克、玉竹15克、红枣4个、乳鸽2只、瘦肉150克、生姜3片。

功效：这些均为性味平和淡定而补身清泣的药材适合广东仲秋气候饮用茶。

7.独脚金煲瘦肉或麦芽煲鲜陈鸭肾

材料：独脚金、瘦肉、麦芽、陈鸭肾

功效：主治小儿疳积，或祛积开胃

滋补养生汤配方大全2

一、沙参玉竹鲜淮山煲老鸡

材料：沙参10g、玉竹10g、老鸡半只、鲜淮山200g、猪瘦肉100g、陈皮1/3片、蜜枣2粒、盐适量

做法：

1、老鸡需要清理彻底干净，斩成大块。猪瘦肉也切成稍大的块。山药去掉后外皮，切成大块。

2、大火烧开锅中的`水，分别倒入排骨和瘦肉块汆烫祛除血水。

3、砂煲中参加2000ml清水，后放川烫过的老鸡、猪瘦肉、沙参、玉竹、淮山、陈皮和蜜枣，大火开锅后转小火一直煲煮2小时。4喝的时候依据个人口味加入适量盐调味表就行。

特色：沙参和玉竹是悠久的传统的润燥食材，再加上健脾益肾的淮山，这款汤可以算是一款具有滋阴理气、润燥静思的靓汤。

小贴士：1、给山药去皮时一定要戴上手套，只不过山药的表皮中含有一种致敏物质，再相互会导致手部过敏现象发痒。2、沙参具高滋阴生津、清热泻火之功。3、玉竹味甘性平多脂，质柔而润，是一味清热生津的良药。玉竹中所含的维生素A，能可以改善干裂、皮肤光洁状况，使之柔软润滑。4、淮山具有健脾、补肺气、补肾固精、益精

等多种功效。是可以降血脂、调理肠胃，可减少皮下脂肪堆积起来。

二、四物炖鸡

材料：鸡腿2只、川芎10g、炙黄芪10g、白芍10g、川芎8g、盐5g

做法：

1、鸡腿洗净，斩成小块，后放滚水中汆烫2分钟捞出待用。

2、将汆烫好的鸡块放入砂锅中，将北芪、白芍、熟地黄和川芎也放进锅中，炖制约50分钟至鸡肉熟烂。加盐调味，待盐化开即可盛出。

特色：口感上可是有一点点苦，但不影响鲜美味道，能指导新妈妈重新恢复身体，促进子宫收缩，及时排出恶露排出。

小贴士：感冒或热性体质的新妈妈不最为适宜食用此炖品。

三、山药银杏百合汤

材料：百合15g、鲜山药200g、干莲子肉10粒、白果8枚、胡萝卜1根、枸杞子5g、冰糖30g

做法：

1将鲜山药和胡萝卜洗净，削去外皮，再切成小方丁。百合洗净泥土切去根部，掰成小瓣。2白果用沸水汆3分钟，再剥掉壳及里层薄皮。

3锅中放入2000ml冷水，大火烧沸后放入后干莲子肉、白果、胡萝卜滚刀块和鲜山药小方丁用小火煲煮1小时。4到最后将冰糖、百合和枸杞子放入锅中，不再用小火炖煮15分钟即可。

特色：山药和胡萝卜都具高补而不热、温而不燥的补脾养胃作用。这道汤水在严寒的季节，更加比较适合老年人和平时身体虚弱的人饮用。

小贴士：1.白果中多含毒素，生食会出现发热、反胃、腹胀腹痛、大便泄泻、惊厥、呼吸不顺，极为严重者可因呼吸衰竭而死亡地，因此切记不可生食，孕妇食用前一定要用沸水煮熟煮透，但也不可可食用过量摄入。成人一般每日不应最多10粒，儿童应避免可食用。2.少数人孕妇食用山药会过多过敏反应，皮肤出现红斑、红肿、丘疹等症状，食用花生前应多加留意。

滋补养生汤配方大全3

1.骨头汤

原料：脊椎骨1000克，棒子骨500克，适量清水，姜片、葱段、酱油、料酒、花椒、大料、桂皮、盐。

制法：切忌酱油要少放，以汤苍白酱色去掉。熬制时间为40-60分钟。骨头汤做好后，盛入小盆内，后放冰箱冷冻室可以储存，随吃随取。

作用：骨头汤能发挥作用抗衰老的作用，同样，骨头汤也能利于增强青少年的骨骼生长，相对于中老年人来说，喝些骨头汤略加调养，可以延缓骨骼元件老化。

2.羊肉汤

原料：羊肉、羊骨架、羊杂、葱花、香菜，蒜黄。

制法：先把羊肉、羊骨架洗一下，羊杂做些去处理，把羊肉、羊杂放一个锅内煮，可放些葱姜等，(不宜过早放大料，窜味)，等羊肉、羊杂蒸熟，捞出沥干切成片，备用。

把羊骨架放锅里，加满清水，完了，开了火，熬吧，熬一个小时左右吧，把悬浮在空中在上面的一些杂质舀出去，这时的汤就比较精纯了，放些葱姜，继续熬吧，什么东西时候熬的汤成乳白色，象牛奶一样就可以了。煲汤一定要舍得花时间。

把切好的羊肉、羊杂放碗里，放些葱花、香菜，蒜黄之类的菜，放适量精盐，把熬好的羊汤趁热舀入碗里，那样最好，一碗色泽乳白，口味鲜香醇正的羊肉汤就做了了配上千层饼或烧红，味道是真的好极了。假如很喜欢辣椒，可以放些辣椒。

作用：羊肉汤属热性，可以不温胃御寒，化滞，健腺益气，温补肾阳，对治疗虚劳赢瘦，乳汁不下有一定功效。但喝多了容易内火重。

3.黄芪乌鸡汤

原料：黄芪50克，乌骨鸡1000克，葱10克，姜10克

制法：将乌骨鸡清洗干净，后放沸水锅中焯一下，捞出后洗净。将黄芪洗净，放进去乌骨鸡腹中，放入沙锅，汇聚鸡清汤，放入料酒、盐、葱段、姜片，用小火炖至乌鸡肉烂进味即成。

作用：黄芪乌鸡汤在民间是一道具体方法的滋补汤食，本身补虚、益气、补气血的功效。

4.枸杞鹌鹑汤

原料：鹌鹑1只，枸杞子、黄精各30克，盐、味精少许。

制做：将鹌鹑宰杀，去毛及内脏，冼净，枸杞、黄精装鹌鹑肚，再加水不能过量，文火炖酥，加盐、味精适量调味即成。

作用：冬天喝滋补又驱寒，阻止动脉硬化。鹌鹑中含有卵磷，能暂时抑制血小板凝化呢，这样的就这个可以保护血管壁包括防止动脉硬化了哦，老爷爷、老奶奶平时喝点对身体有好处呢。

5.鲫鱼汤

原料：冬笋100克，鲫鱼1条(250克)，黄酒、生姜片、精盐、味精、粗制植物油各适量。

制法：先将冬笋剥完后切成长丝，洗净，然后再用沸水煮一下，以外涩味。鲫鱼去鳞除此之外内脏恭听净，锅中放油烧热，后放鱼煎三面至皮微黄，烹入黄酒，加清水及笋丝、生姜片烧开后，略小火焖煮一会，加入精盐、味精即成。

作用：鲫鱼汤利水下乳，健脾益气，其中成分各个而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维组成能能起很不错的强化作用。特别对压力、睡眠不足等精神因素倒致的早期皱纹，有十分古怪的可缓解功效。比较适宜慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性水肿之人食用鸡蛋。

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中医怀疑脾有“运化水湿”的功能，若气血虚弱腹泻或经常暴饮暴食，吃过多的话过分油腻、含糖的食物，脾不能正常运化而使“水湿内停”；脾胃虚弱的人也易招来外湿的突袭，外湿也常困阻脾胃使湿从内生。而体内湿热中的热是与湿同时存在地的，湿与热胸壁痛入侵人体，或因湿先行告辞不除而化热，或因“阳热体质”而使湿“从阳化热”。