煲汤做菜知识大全!
水蛇是清热气,水蛇皮是去暗疮毒的,龟是解毒,算上土茯苓的话,那是去湿热。在广东省的人民经常会是用土茯苓煲水蛇和乌龟,好处是:清热(以及湿热和热气)、解毒(除开能解除青春痘、带脓的疮、粉刺的毒性)。效果更加特别显著。医生也建议您这样的治疗带满脸青春痘和身上有脓疮的病人。这是最好是的食疗。但病人的经济实力确实是前提是没的。我希望对你用处。
蛇炖鸡汤有补身抵御严寒、祛风化淤活血、健骨舒筋的功效。
因为中医以为蛇肉可补气血、强筋骨、通经络、祛风除疾、美容颜、养肌肤;鸡肉能温中益气、补中益气填精。
水蛇煲鸡汤做法:
主料:水蛇800g、鸡肉250g。
辅料:盐不要过量、沙参适量、莲子注意适量、百合不能过量、蜜枣适量。
做法:
1、沙参、莲子、百合浸发。
2、水蛇去皮,皮不要。
3、水蛇斩件,鸡斩件。
4、锅放入清水,再把所有材料放入锅,大火煮沸后,改文火煲2小时。
5、2小时后,锅上面会有一层油,开大火力,用汤羹慢慢地地把油可以去掉,即可解决。
水蛇汤怎么煮有益 喝水蛇汤有什么好处 ?
水蛇汤功效:祛风,健脾开胃,活气血。可以参照于冬季风寒外袭而致风湿骨痛、关节肿痛及腰膝酸软,或胃气虚弱而致肠胃消化不好、饮食减少、体倦乏力、便秘等。
做法:
1、石斛、淮山和党参洗净,用清水浸泡30分钟。
2、清洗干净后水蛇肉,盛有沸水中氽烫祛除异味,捞起沥干水待用。
3、烧热2汤匙油,爆香姜片,放入水蛇肉大火爆炒2分钟,盛入瓦煲内。
4、瓦煲内汇聚适量清水,放进去石斛、淮山和党参大火煮沸,改小火煲2小时,加盐调味表就行。
功效:石斛养阴清热、益胃生津,淮山健脾补肾,党参补中益气,水蛇肉则有滋阴、养胃、清热解毒之效,此汤有清热败火、养颜美容补水润肤的功效,对糖尿病患者有辅助治疗的作用