龙骨山药红枣枸杞煲汤

龙骨山药红枣枸杞煲汤

材料介绍

龙骨山药红枣枸杞煲汤是一道中医药膳，具有滋补、养生的功效。所需材料包括龙骨、山药、红枣、枸杞子，都是常见的中药材，并易于购买。

药膳功效

龙骨具有安神、镇痛、明目的作用。山药是补脾益肺、养阴清热的佳品。红枣具有补气、养血、安神的作用。枸杞子是滋补肝肾、强身健体的良药。综合起来，这道菜可以增强人体免疫力、改善睡眠质量、舒缓神经、缓解疲劳。适合长期服用，对身体保健有很好的效果。

食材选择

选择的材料应当有保证，并需要注意质量。特别是红枣和枸杞子，应选择新鲜无异味的，并且不应过量使用。龙骨和山药可以选择大小均匀、外表光滑的，同时应把表面泥沙和残纤维清洗干净，以免影响口感。

烹饪方法

烹饪时先将龙骨用清水浸泡几分钟，再用流水冲洗干净。山药去皮切块，红枣去核，枸杞子净洗干净备用。将所有材料放入高压锅或炖盅里，加入适量清水，煮沸后转成小火煲1-2小时即可。

口感食用

这道菜的汤汁呈红棕色，带有淡淡的甜味，有些微醇香。山药经过煲制后更加柔软，吃起来口感良好。红枣和枸杞子也非常的鲜甜可口，整道菜俗称“甜汤”，非常的适合女性及老人食用。