蚕蛹枸杞鸡蛋煲汤 (蚕蛹枸杞鸡蛋汤怎么做)

都是高蛋白食品，这个可以啊！仅仅用不着这么多吃吧？蛋白质过多了，还有一个，蚕蛹不是什么任何人都是可以吃的，有部分人对蚕蛹过敏现象，吃了要起疙瘩的。

煎蚕蛹怎末做

下面简单详细介绍几种蚕蛹的煎汤炖汤的方法供大家参考：1：红枣炖蚕蛹的做法材料红枣20个，蚕蛹100克。

功效健脾补虚，整改虚热。

脾虚气弱或营养不良，症见消瘦乏力，消渴口苦，胁痛会发热，亦能作用于小儿疳热，或肺结核之消瘦渐热，或心经有热之心神心绪不宁，失眠等。

做法红枣（去核）、蚕蛹洗净，一齐盛有炖盅内，加开水适量，瓦煲加盖，文火隔开水炖1￣2小时，提鲜供用。

若加冰糖同炖，可作甜汤。

那说明在《太平圣惠方》有“蚕蛹汤”一方，用单味蚕蛹煎汤以治虚烦渴饮之症。

蚕蛹性性平味甘咸平，含有蛋白质、脂肪、维生素（A1、B2、D）和麦角甾醇等，有学者如果说蚕蛹油可降低血清胆甾醇和改善肝功能而起补中益气除疾的作用。

民间一向视之为滋养补虚之食品，其作用能补脾肾、退虚热。

红枣性味甘平而质润，有健脾益气的作用。

合而为汤，更能益脾气补虚损、更滋润益气、退热除烦而诸症可愈。

注意感冒发热者不宜用本汤。

2：核桃炖蚕蛹一、原料：1.主料：核桃肉100克，蚕蛹50克。

2.调料：料酒、精盐、味精、白糖、葱花、姜丝、秦袖二、制法：1.将核桃肉提前浸泡去膜皮，蚕蛹洗净去皮。

2.将核桃肉、蚕蛹碗内，加入料酒、精盐、味精、白糖，葱花，姜丝、素油，上蒸笼即可饿虎扑食上桌。

按：核桃含脂肪油、蛋白质、维生素A、B、C、E、矿物质，更具温肺搁肠、补气养血、敛气定喘、涩精固肾等功效。

蚕蛹具补肾养肝的功效。

二者排成此菜具备温肺润肠、补肾养肝等功效。

民间多作用于治疗治疗老人夜多小便时、腰膝酸软、早泻滑精、小几俯积消瘦、成人肺结核消瘦、胃下垂等病症。

正常人常食之，能黑须发，润皮肤，益智健脑，健美增寿。

3：卤柞蚕蛹一、原料：1.主料：鲜蚕蛹300克。

2.调料：料酒、精盐、味精、酱油。

八角茴香、花椒、葱段、姜片。

二、制法：1.蚕蛹洗净，放进去沸水锅焯一下，捞出沥干洗净，盛有盆内，加入料酒、味精拌匀。

2.锅内加适量水，加入料酒、精盐、味精、酱油、八角茴香、花椒、葱段、姜片，烧沸后成卤汁，耗去柞蚕蛹，文火烧至蚕蛹熟而更入味，出锅拣去葱、花椒、茴香，装盘上桌。

按：卤柞蚕蛹可为人体需要提供丰富的营养价值高的蛋白质，有碳水化合物、多种维生素、多种矿物质、激素等营养成分。

尤适动脉硬化、肝硬化、冠心病、高血压、高胆固醇等病症患者可食用，防治虫害老年病，健康长寿。

4：三鲜柞蚕蛹一、原料：1.主料：鲜绿壳蛋鸡蛹300克，水发海参10D克，水发玉兰片100克，黄瓜300克。

2。

调料：料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜丝、湿淀粉、猪油。

二、制法。

1.将蚕蛹洗净后，放人沸水锅煮熟，捞出后去外皮，内脏洗净。

水发海参、玉兰片分别去杂清洗干净后切条，分别盛有沸水锅焯一下。

黄瓜去瓤洗净切条。

2.油锅烧热，放入葱姜蒜煸香，动员柞蚕蛹、海参、玉兰片煸几下，加入料酒、精盐、酱油煸炒，投入黄瓜条煸炒入味儿，用湿淀粉淀粉勾芡，点、味精推匀，出锅装盘。

按：水发海参每百克含蛋白质14.9克，钙357毫克，还有一个铁、维生素B1、B2、尼克酸等。

具备补肾壮阳、益肾滋阴、通肠润燥、止血消炎的功效。

《本草从新》载“补肾益精，壮阳疗痿，”《本草纲目》载竹笋的功效为消渴，利水逆，益肾，化热，消痰，爽胃。

黄瓜清热解毒、利水的功效。

几物与柞蚕蛹横列此菜，本身补肾壮阳、补中益气补脾的功效。

对肺结核咳痰、肾虚早泄、心血管病等病症有一定疗效。

健康人常食之，可强壮身体，延缓衰老。

5：水晶柞蚕蛹一、原料：1.主料：蚕蛹300克，熟猪肉皮150克。

2.调料·料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜丝。

二、制法：1.将蚕蛹冼净，放沸水锅内悼熟，捞出沥干放凉后，去蛹皮、内脏，放碗内加精盐、料酒腌一下，散放入后小方盘内。

2.将熟猪皮用热水烫一下，趁热切细丝，放进大汤碗内，加葱姜和适量清水，上笼运化木盒，用精盐、昧精调味，用纱布过滤胶汁渐渐地倒人盛蚕蛹方盘内，晾实切块装盘即成。

按：猪肉皮含较丰富的蛋白质、脂肪，并含动物胶质。

本身通乳脉、全身肌肤的功效，与柞蚕蛹组成多含相当丰富蛋白质的菜肴。

具高滋补强壮、通乳下奶润肤的功效，常食之，身体健康，皮肤柔润健美。

蚕蛹怎摸做才好吃啊

1.刚买过来的蚕蛹。

2.洗净后用食用盐腌制十分钟。

3.锅内放入食用油烧热。

4.后放蚕蛹。

5.一般两分钟以内就可以了，不要炸的火太大，太焦就不鲜了。

6.再说就可以不装盘了，很简单的。