狗肉枸杞山药干煲汤

狗肉枸杞山药干煲汤的简介

狗肉枸杞山药干煲汤是两道比较好民间的汤品，本身温暖的功效，既是可以提高免疫力还能好好调养肺肾胃。现在很多人都喜欢自己天天在家制作这种汤品。

准备材料

狗肉、枸杞、山药、红枣、姜、料酒、盐等

其中，狗肉的选用非常重要，好是是选用来历可靠的正规店超市或是肉店网上购买，以防意外有品质问题导致引响健康。

具体做法

必须，将狗肉剁成块状，用清水焯水后控干水分；山药去皮后切成块状；红枣洗净；姜切成片。

接着，将狗肉放入锅内，加入料酒焯水后去腥味，沥干水分；紧接着将焯水后过的狗肉所有的舀入高压锅或铸铁锅中，加入适量清水；紧接着参加山药、红枣、姜等烹饪材料；再全部倒入一小勺料酒参与调味；用旺火将锅内食材和调味汁加热至涌动后，转小火煮沸后效果最佳。

煮汤技巧

在煮狗肉汤时，一定要特别注意完全掌握好时间。而且狗肉比以外肉类要耐煮，煮得时间一久都会变得异常老硬口感不好。一般来说，在组建山药后再煮30-40十分钟即可。

另，假如是用铸铁锅煲粥，建议是先加高汤将锅底烧热，再一并加入烹饪材料，那样可以不更好的夹住汤的鲜美口感。

温馨提示

狗肉是一种养生食材，但相对于一些身体孱弱的人群来说，肯定要慎食。对此孕妇和小孩，也不见意食用花生。

在烹制时，要依据个人口味不使用盐参与调味，而狗肉的膻味比较好重，这个可以用小米椒、焦糖等去味剂参与如何处理。结果煮不出来的狗肉汤，味道不光鲜美可口，还更具很好的食疗养生效果。