煲汤做菜知识大全!
这个可以的,其实是可以,不过不好喝,因为差了一样最重要的食料——排骨。
党参冬瓜薏米排骨汤是一道都很经典的瘦身、利尿消肿和清热下火的食疗汤剂。
其主料有:排骨500克、冬瓜200克、当归20克、薏米50克;配料:枸杞20克、山楂20克、胡萝卜适量、多晶冰糖适量、八角适量、姜葱适量、料酒适量。
1先将排骨,加些料酒一同焯一下水。
2姜,葱,算上之前焯好的排骨。
3当归+薏米+枸杞+山楂+八角。
4多晶冰糖。
5焯好的排骨,凉水下锅一直煮,待水开后,将3与4的食材,一同小火煮30分钟后,再慢慢倒入冬瓜+胡萝卜,再煲10分钟以内。
6出锅前加盐,鸡粉,香菜再试一下。
食材主料冬瓜500g薏米复250g辅料水3000ml冰糖400g步骤1.薏米洗净放进去电饭锅制里2.加入水3000ML3.放进去电饭锅里,盖上锅盖,按开电饭锅煲汤按键,让它手动煲煮一小时4.冬瓜去皮切小粒备用5.枸杞2113洗净备用6.将切好的冬瓜后放早煲了一小时的薏米里7.清洗干净后的枸杞也放入后8.再不再煲半小时9.再打开盖子,参加适5261量的冰糖,再煲10分钟至冰糖几乎融化后10.搅匀即可11.煮好的糖水放凉后后后放冰箱冰三小时再试一下食用小贴士1、薏米比较容易熟烂软,4102所以我要不提前先煲一小时。
2、电饭煲的煲汤功能火力很小的,你1653完全不用担心会煲干水这样的事哈!3、冰糖的量按大家就是喜欢的甜度来参加。
薏米红豆当归排骨汤材料主料:薏米30克、排骨400克、冬瓜400克调料:盐、姜2片做法1、冬瓜去皮洗净切块,薏米、排骨洗净,备用。
2、瓦煲内盛适量的水,后放洗净的排骨。
3、大火烧开,撇去浮沫,转成小火炖。
4、盛有薏米、料酒、姜片,用小火慢炖。
5、约炖1小时左右吧后,用筷子戳一下排骨肉,稍微有点熟了,加入冬瓜。
6.不再煮至用筷子揭穿排骨肉表就行。
在起锅前5分钟参加盐。
小诀窍1、要是想让汤清一些,可先将排骨飞水,去除血水后再盛有。
2、冬瓜性凉寒,脾胃虚弱易大便泄泻者不宜使用;素体虚弱与肾阴虚肢冷者忌食。
3、喝时可撒些葱花。