煲汤做菜知识大全！
#红杞圆肉乌鸡汤红豆80克，杞子40克，桂圆肉20克，陈皮1块，乌鸡1只，盐少许。
乌鸡去内脏，放入后沸水中煮5分钟左右吧捞出来。
红豆、杞子用清水浸泡一下。
瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水开，后再放进去左右吧完全材料，水煮沸后后再用中火不再煲3小时左右吧去掉。
本汤健脾补气血，养心安神，健体排毒养颜。
主要是用于白细胞减少症。
#当归墨鱼鹌鹑汤鹌鹑2只，当归12克，墨鱼、鸡血藤各80克。
墨鱼干用水浸软，鹌鹑去肠脏、脚爪，洗净斩块。
把全部用料盛有锅入，加清水适量，猛火烧开后微火煮2小时，去鸡血藤，调味即成，分1-2次不宜饮用。
本汤保护肝脏，能够防止恶性贫血，补血调血。
用于白细胞减少症。
#花生黄芪猪蹄汤花生米60克，黄芪40克，猪蹄掌1只。
花生仁、黄芪洗净。
猪蹄去毛，用水洗净，斩块。
把所有的用料放进锅中，加清水适量，猛火烧开后慢熬煮2小时，调味即成。
分2次饮用茶。
本汤止痛，健脾胃，润肺化痰，补气固表，抗癌，并能促进促进血中白细胞增强。
主要用于化疗、放疗影起的白细胞减少。
#百合银耳莲枣汤百合280克，莲子60克，银耳20克（银耳先泡开），大枣去核320克，冰糖240克。
再加水500克，再加冰糖，入笼蒸1小时。
本汤补脾益肾，养胃生津，养心安神，润肺止咳，抗癌。
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鹌鹑汤大部分人喝都不可能有很小的问题，有一小部分人是不我建议你可食用的，例如以下几类人群：
1.肠胃消化不好人群，鹌鹑是一种高蛋白的食物，可食用过多的话容易降低消化，减少肠胃负担，又加重便秘等不消化症状。
2.身体易上火的人群，鹌鹑中含有蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，是一种都很比较不错的补品，有“动物人参”的说法，容易上火人群孕妇食用过于会导致反效果，直接出现身体不发热、咽喉疼痛等上火现象。
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补中气
鹌鹑利用炖汤营养价值都很好，具有高蛋白质低脂肪的特点，还所含的多种氨基酸和无机盐，对身体有一定的滋补作用。
鹌鹑中多含大量的卵磷脂，而卵磷脂能够抑制血小板的凝聚，这个可以作用有限一个破坏血管壁的作用，对肝脉硬化有一定的预防作用。
鹌鹑中所含的也很极为丰富的钙元素，食用鹌鹑肉有布五脏、强壮筋骨的功效，一般常主要用于骨质疏松等情况。
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没有好坏之分。
鸽子汤中含有蛋白质、维生素等营养物质，适当地的食用具备补肝壮肾、益气补血、清热利湿的功效，和鹌鹑汤的功效有所差别，而两者营养价值都都很高，都属于什么也很好的补品，口感也应该差不多，也没好坏之分，可依据什么自己的喜好你选择合适的食物。
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做鹌鹑汤时，建议是可以搭配一些药材一起可食用，药效会十分好，比如说：黄芪、当归、西洋参等，具体做法万分感谢：
1.打算黄芪15g、鹌鹑1只、生姜3-4片。
2.将黄芪清洗干净表面灰尘，切碎，鹌鹑打开肚子，清洗干净血水，放入剁碎的黄芪。
3.将鹌鹑的肚子剖开处用针线缝合出声，放入锅中，加入适量的水没过鹌鹑。
4.放进去生姜片，待水沸后，舀入适量的料酒和盐，用小火小火焖煮40-60分钟。
5.之后撒上葱花去掉。
1.准备好当归15g、鹌鹑一只，生姜3片。
2.将川芎清洗干净，最好别切，鹌鹑去掉头部包括尾部，清洗干净血水。
3.在锅中组建适量即可的的水盛有鹌鹑和生姜，待水开后捞出生姜，后放党参。
4.用小火焖煮60分钟后，加入盐调味即可解决。
无可奈何喝的4款夏季健康养生汤
杜仲淮山鹌鹑汤
功效：养肾益肾，强筋壮骨。
用途：适用规定于腰腿疼痛。
材料：鹌鹑1只，生切淮山60克，杜仲30克，红枣3颗，姜、盐各适量。
做法：
1，鹌鹑还有内脏，洗净后，汆水。2．红枣去核：淮山、杜仲、红枣和姜洗净。3．将不超过材料放炖盅内，加适量水，盖好，文火炖煮2小时，下盐调味。
食用鸡蛋：配饭孕妇食用。
功效：健脾补虚。
用途：区分于胃下垂。
材料：鹌鹑1只，生切淮山、党参各30克，姜、盐各适量。
做法：
1．鹌鹑除去内脏，冼净，斩块，汆水。2。淮山、党参、姜洗净。3．将以上材料放炖盅内，加适量水，盖好，隔水炖2小时，下盐调味。
可食用：配饭食用鸡蛋。
胶艾汤加味汤横列：当归、川芎、艾叶各5克，玄胡12克，炒白芍、阿胶（烊冲）各10克，香附6克。
制法：上诸药水煎取药汁。
功效：养血祛寒。
用途：范围问题于血寒型正常妊娠合并腹部胀痛。
用法：一天1剂，分2次服。
排成：当归9克，炒白芍15克，炙甘草5克。
制法：上诸药水煎取药汁。
功效：补气益血，安胎止痛。
用途：迩用于气血两虚之正常妊娠胸壁痛腹部胀痛。
用法：代茶饮。
我们都说在夏季要平时多喝水，其实夏季养生汤既这个可以让身体得以补充水分，又能为身体摄入更多的营养。并且，可以多喝养生汤也是相当有必要的。
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