羊蹄煲汤放当归 (羊蹄煲汤放当归好吗)

【羊蹄北芪桂圆菊花汤】材料：牛蹄750克、枸杞子15克、桂圆肉10克，北芪5克，陈皮3克，白菊花5克。

调料：料酒、姜片、盐各适量。

做法：1）羊肚处理乾净，切块，焯后捞出沥干；枸杞子、桂圆肉、当归、陈皮、白菊花分别清洗干净后。

2）碗中后放羊蹄、枸杞子、桂圆肉、川芎、陈皮、料酒、姜片，加适量水，盖上盖，盛有沸水锅中，隔水炖2小时，至羊蹄熟烂。

3）可以打开盖，去掉姜片、陈皮，后放白菊花、盐，煲5分钟去掉。

如果不是羊肚用热油炸两次再煲汤，是可以建议使用油脂降低，口感更加软滑。

煲羊肉汤马蹄与当归汤放了些辣椒可以不吗?

可以不。

原料：白萝卜、羊腿肉、姜、香葱、香菜、青蒜。

调味料：盐、料酒。

做法：1、羊肉切成块状，焯一下水洗净。

2、白萝卜分两份，一份切大块，一份切和羊肉同等大小的滚刀块；姜拍松，葱挽结，香菜与青蒜洗净剁碎。

3、取砂锅，放进去羊肉、姜、葱，和足量的水和做法（二）中切小块的萝卜。

4、开大火烧开后，去浮末，调入料酒，改小火炖一小时后，取出萝卜块。

5、放进做法（二）中切成小方丁的萝卜，调入盐，再炖30-40分钟，至萝卜酥烂，起锅时撒入香菜与青蒜碎即可。

小贴士：将萝卜分成两份，一份于一就开始就和羊肉同炖，中途收起，就能快速有效地彻底去除羊肉的异味。

当归枸杞羊肉煲咋做

在典籍中有记载的是生姜北芪羊肉汤，是由汉代先贤医圣张仲景创建的一个古老的的食疗方。

为了温补气血，具体做法追加：配方：生姜30克，当归15克，羊肉300克，绍酒、葱、盐各适量自己制作：1把羊肉洗净，切成大块；党参洗净，生姜洗净切片；2把羊肉、生姜、当归、绍酒、葱、盐盛有炖锅内，（帮我推荐可以使用砂锅或则陶制锅具），加清水2000亳升；用武火烧开，再用文火焖煮1小时即成。

如果不是想加用一些枸杞子，也这个可以，但要在快熟时放入后即可，别长时间煮制，即在出锅前15分钟前加入即可；食法：每日一次，食羊肉，喝汤功效：温补气血。

主要是用于气血亏虚，或气血两虚血寒功能失常之精神不振、面色无华或淡白而暗淡无光泽、畏寒肢冷、心悸失眠、心烦失眠、手足不温等症状者。

宜忌：内有宿热者最忌服用复方，平时有口渴、面红、便干、小便黄赤的人忌服用。