虫草花跟什么煲汤

介绍虫草花

虫草花，又名冬虫夏草。它是藏药中的珍品，被誉为“天下奇花”。虫草花外观奇特，呈现出长约2厘米，细长扭曲的姿态，整个花茎皆呈黑色，颜色深深沉稳，又如同长年沉淀出的深褐色琥珀。虫草花性味苦甘，温性。拥有消肿散结，滋阴清热的功效。虫草花的效用不仅仅局限于使用于一些御寒的食物中，同时也常用于烹调中，使人吃了可以体内养血益气，身体棒棒哒。

煲虫草花炖鸡汤

虫草花炖鸡汤的料需要：鸡肉500克，虫草花5克，姜、盐、料酒适量。首先，将鸡肉剁成块，放入热开水中焯水，捞出洗净。其次，虫草花热水浸泡10分钟，沥干水分。接着，汆水好的鸡肉块放入砂锅中，倒入适量的清水，加入姜片和料酒，煮至肉熟后再添入虫草花，再以大火煮沸，改小火用至汤成为微黄色，调入盐即可。

煲虫草花炖牛肉汤

虫草花炖牛肉汤的料需要：牛肉500克，虫草花5克，枸杞子10克，盐、姜片适量。制法如下：首先，将牛肉洗净切块，焯水后捞出洗净。其次，虫草花、枸杞子用清水浸泡片刻。接着，煮水放入牛肉块煨烧，加入几片切好的生姜片，煮至牛肉煮熟，再加入虫草花，枸杞煮沸后转小火慢炖90-120分钟，放盐调味即可食用。

煲虫草花炖猪肉汤

猪肉虫草花汤的料需要：猪肘500克，虫草花5克，姜、料酒、盐、胡椒粉各适量。煮法如下：首先，将猪肘洗净，剁成小块，在滚水中焯一下，不放油。其次，将焯水好的猪肘块放入清水中，加入姜片和料酒，煮至肉熟后，再添入虫草花，大火煮沸，改小火慢慢炖煮1个半小时，放入盐和胡椒粉做调味即可食用。

总结

虫草花富含能够增强人体健康的物质，其功效并不局限于食材厨房之中，同样作为一种中药被广泛地运用于我国传统中药中，是人们日常生活中必不可少的食材之一。虫草花的营养价值极高，经常食用还可以保持充沛的体力，远离各种慢性疾病。所以尝试在家做一些虫草花汤，可以改善你和家人的身体健康，并且带给您非一般的味觉享受。