霸王花猪骨煲汤做法

介绍

霸王花，是一种极具药用价值的植物，而猪骨，是我们日常中常吃的一种食材。将二者结合，熬制成一份营养丰富的猪骨煲汤，对身体健康非常有益。

准备材料

1.嫩猪骨2斤；

2.霸王花2只（约30g）；

3.姜片5片；

4.葱花适量；

5.盐适量。

做法步骤

1.将猪骨放入冷水中，煮沸后捞出，洗净血水。

2.将姜片放入锅中煸炒，加入煮沸的猪骨。

3.加入适量的清水，煮开后用勺子撇去浮沫。

4.放入霸王花和葱花，开火转小火炖煮2个小时左右。

5.开盖后放入适量的盐，再煮10分钟左右即可。

注意事项

1.猪骨要用冷水煮，去除血水。

2.洗净后才能下锅，这样可以使得菜肴更加卫生和美味。

3.需要适量的水，煮出来的汤才能鲜美。

4.煮的时间越长，味道越浓郁，但却也不能太久，不然会糊锅。

5.盐不能提早放入，否则影响味道。

总结

熬制一份好的猪骨煲汤，需要炖煮时间、材料等等多个因素的完美组合。霸王花的加入，让这道菜的味道更加醇厚，且有助于改善人体内一些疾病问题。如何煮出一份好的猪骨煲汤？多加练习，就可以轻松做到。