煲汤做菜知识大全!
霸王花、猪骨、当归、川芎、枸杞、生姜、盐、料酒。
猪骨焯水过去血水,除去煮出的浑水后,重新放入锅中加入清水煮沸,加入料酒焯去腥味。
霸王花用清水浸泡20分钟后撕去花骨。 当归、川芎、枸杞去杂质洗净备用,生姜拍裂。
1. 把所有材料放入煲汤锅中。
2. 加入足够的清水,水需盖过所有材料。
3. 开火煲汤,先煲滚,再慢火慢炖2小时。
4. 加适量盐调味,翻煮5-10分钟后即可出锅。
1. 煲汤时要慢火慢炖,这样可以保留食材的营养成分,并且让汤更加浓郁。
2. 煲汤时要加足够的清水,水需盖过所有食材,这样汤的味道会更鲜美。
3. 煲汤时可以依据个人口味加入适量的调料,比如姜片、草果、党参等,但要注意用量控制。
1. 健脾开胃:霸王花具有开胃健脾的作用,能够辅助排除湿气和宿便,改善肠胃不适。
2. 养颜美容:川芎和当归能够促进血液循环,改善肤色,达到养颜美容的功效。
3. 补充营养:猪骨和枸杞是很好的营养来源,能够为人体提供蛋白质和微量元素,补充身体所需营养。
以下是霸王花煲汤的高清图,让人看了就想立即动手做一碗浓郁美味的汤。
以上就是关于霸王花煲汤的做法及图片,希望大家能够尝试制作一下这道营养美味的汤。