霸王花可以跟什么煲汤

霸王花简介

霸王花，学名龙船花，别名巨花葛、亚洲鹿茸葛，是豆科葛属下的一种攀援植物。它生长快速、经济价值高、具有一定药用价值，是中国南方地区较为常见的一种藤本植物。

霸王花的营养价值

每100克鲜花分含蛋白质1.2至3.5克，脂肪0.1至0.4克，碳水化合物6.8至9.4克，总糖3.9至6.8克，维生素C24至46毫克，B1、B2、B6、E、叶酸等维生素丰富，还含有多种对人体有益的矿物质，如钙、磷、铁、锌、硒等。 霸王花还具有清热解毒、散血止痛、利尿通便、降血压、防治心血管疾病等药用价值。

霸王花煲汤的功效

霸王花煲汤具有滋阴润燥、清热解毒、防治烈性传染病等功效。尤其是在夏季，可以用霸王花煲汤饮用，能解暑清热、除烦止渴；冬季煲汤饮用，则能润肺止咳、祛痰养颜。

配方1：霸王花猪肺汤

配料：霸王花10克，猪肺1对，姜5克，葱2根，盐适量，水适量。

做法：猪肺洗净切成块，焯水。再将猪肺、霸王花、姜、葱、水放入炖锅中，用大火煲开后转小火慢炖3个小时，加盐调味即可。

配方2：霸王花决明子汤

配料：霸王花15克，决明子20克，水适量。

做法：将霸王花、决明子放入砂锅中，加水煮滚后转小火煲1小时，喝汤吃决明子，具有润肤、明目的功效。