霸王花与霸王花煲汤

什么是霸王花

霸王花，又叫做芒花、鬼臼等，是一种树木藤本植物，主要分布在南美洲、热带非洲以及亚洲。霸王花花型独特，花大而且美丽，是许多人喜爱的观赏植物之一。但同时，霸王花也有毒，特别是它的花汁和皮肤接触后可引起皮肤炎症等不适，因此在处理霸王花时需要注意自身安全。

霸王花在中药里的应用

霸王花在中药上有着广泛的应用，它具有清热解毒、祛风散寒等功效，被广泛用于肝炎、扁桃体炎、乳腺炎、胆囊炎等疾病的中药治疗。同时，霸王花还可以促进新陈代谢，提高人体免疫力，对于糖尿病、高血压等疾病也有着一定的帮助。

霸王花煲汤的做法

霸王花煲汤是一道既美味又有营养价值的汤品，特别适合在夏天饮用。具体做法如下：

1. 准备材料：新鲜的霸王花300克，猪骨1斤，姜数片，葱一根，盐适量。

2. 猪骨用水焯水后洗净，把姜和葱也清洗干净备好。

3. 将准备好的猪骨、姜、葱和清洗过的霸王花一起放入煲汤锅中，加水到淹过猪骨，大火烧开后改小火煲2-3小时，直至猪骨和霸王花都烂熟。

4. 最后加入适量的盐调味即可饮用。

霸王花煲汤的营养价值

霸王花含有丰富的维生素C、维生素E、铁、钙、锌等营养元素，具有很强的清热解毒、祛风散寒的功效，能够改善人体循环系统、促进新陈代谢，对于改善皮肤、预防疾病都有很大的好处。煲汤后的霸王花汤味道鲜美，既具有清热解毒的功效，又具有美容养颜的作用，是一道理想的夏季养生汤品。

注意事项

在处理霸王花时需要注意手部保护，避免花汁接触皮肤，处理完霸王花后也应立即清洗双手。煲汤时可以适量加入其他食材如药材、蔬菜等增加汤品的营养价值，同时应注意火候掌握和口感调制，避免煮过头或过咸。饮用后如出现不适应及时就医。