霸王花 煲汤做法窍门

什么是霸王花

霸王花，又称为巨花金鸡菊，是一种开花时间较长，花朵较大的一种多年生草本植物。霸王花拥有丰富的药用价值，可用于治疗感冒、消炎以及癌症等疾病。同时，霸王花的花朵和根茎可以用来制作美味的煲汤。

霸王花煲汤的做法

霸王花煲汤需要准备的食材包括：霸王花30克、鸡骨架500克、红枣5个、桂圆10克、枸杞10克、姜3片和清水适量。

步骤如下：

1.准备好所有的食材，用水洗净。鸡骨架先烫水，撇去浮沫，去除血水以减轻骚味。

2.将所有材料放入砂锅或汤锅里，加入清水，调味（少量盐和胡椒粉）。

3.大火煮沸，去沫后转中火，煲2-3小时，直至鸡肉熟烂。根据自己口味，加入适量盐和味精，调味即可食用。

霸王花的营养价值

霸王花的营养价值非常高，它富含多种维生素和矿物质，如钙、铁、硒、锌等公司。它还含有丰富的芳香酮、单萜醇、萜类化合物等物质，这些物质具有消炎、抗菌、抗氧化等功效，有助于预防癌症等许多疾病的发生。

霸王花煲汤的功效

霸王花煲汤具有很多功效。首先，霸王花煲汤可以增强免疫力，提高身体的抗病能力。其次，它还可以帮助调节内分泌，平衡人体内各种代谢物质的水平，从而有助于减肥和美容养颜。此外，它还具有抗氧化、增强记忆力等作用，是一款非常营养、养生的佳品。

注意事项

但是，霸王花煲汤也有一些需要注意的地方。首先，霸王花不能过多食用，否则容易引起中毒。此外，由于霸王花含有一些有毒成分，因此不宜长期或大量使用，以防意外伤害。最后，应该在煲汤前将霸王花清洗干净，去除不必要的杂质，以确保汤的品质和健康。