海参和排骨一起下锅煲汤 (海参和排骨一起炖怎么炖)

海参、排骨可以一起炖着吃，因为这些食品互相不相克且营养丰富，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，有补血补肾健脾养胃养颜的功效，特别适合老人妇女滋补养生

海参排骨汤怎么做？

原料：猪排骨500克，水发淡干海参200克，枸杞、姜片、葱段、料酒、白糖、盐适量。

准备工作：　1、水发淡干海参洗净后（如果是冷冻保存的就提前解冻），投入沸水中，加料酒焯烫1分钟左右，捞出沥水。

2、猪排骨洗净后斩成块，热水下锅，烧开后再煮2分钟左右，把排骨的异味和血水去除干净。

做法步骤：1、炖锅加水，开大火，放入葱段、姜片、排骨和白糖，大火烧开，转小火炖40分钟。

2、放入海参，再继续炖5分钟，加枸杞和盐，稍微一会就关火起锅。

可以的。

海参炖排骨有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨等的功效和滋阴补肾、壮阳益精、养心润燥、补血、治溃疡等的作用。其中海参，味甘咸，其性温补，足敌人参，故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。

海参不可以和甘草、醋等一同食用，酸性的环境会导致海参体内的蛋白质变性凝结，这样不仅没有了食补的效果，还会对人体消化系统造成负担。

扩展资料：

海参炖排骨小贴士：

参考资料：海参炖排骨 网络百科