煲花胶汤什么时候放花胶 (煲花胶汤什么时候放盐)

热水。

准备材料：干桂圆适量鱼胶40克（2人份）莲子适量红枣适量枸杞适量冰糖适量做法：1、将鱼胶洗净后，泡6个小时左右吧，泡软后用剪刀减成条状，我是买的时候就叫别人切条了！每次来抓取时间比较方便！2、莲子，枸杞，干桂圆，红枣洗净待用！千万记住莲子不用泡，越泡越炖不烂！就洗了下锅表就行！冰糖少量！3、将鱼胶，干桂圆，莲子一起下锅！加两饭碗的水，至少450毫升左右吧！怕腥的，可在那个步骤里加一小片姜片一起炖，去腥！一般越好的鱼胶腥味比较好小！我带的北海尖尾鱼胶，炖完没什么腥味，所以才我没加姜片！4、放进去电炖锅，快炖2小时转慢炖！5、快炖2小时后，再加入到红枣，枸杞，转慢炖2小时去掉！6、出锅前五分钟加冰糖！一碗香甜可口，营养价值高的桂圆莲子炖鱼胶就完成啦！

烹饪花胶汤的办法

花胶不光是筵席名菜，有相当的滋补作用和药用价值。

花胶成分丰富的蛋白质、胶质等，有滋阴、补肾益气的功效，可助人体迅速地消除疲劳、对外科手术病人伤口之恢复也有帮助。

有饮食行家说，以前，老人家会留起一些陈年花胶，另文女儿或媳妇没怀孕后的食用鸡蛋。

一般而言，怀孕了4至5个月便可食用，临生产前可多过，这样的产后便会不舒服些。

此外，外科手术后4至5日，亦能继续进食花胶，伤口会自动愈合得好些.花胶肚浸发方法：1.一般花胶用冷水浸住一夜。

2.将花胶放进沸水里约20分钟，直接熄火，焗至水般暖。

取出再泡冷水，每隔一天要换水(切忌沾到肥油)。

3.花胶为胶质颇重之物，很容易黐底，煲时宜用竹笪垫底，以防烧焦。

4.煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬，盛有水，待水滚，把花胶放进沸水滚，约15分钟以除腥味。

5.花胶煲得时间长便会逐渐地溶化。

6.要花胶好吃，必须煲好上汤，再盛有花胶约20分钟便可。

女贞子虫草阿胶花胶瘦肉汤【用料】女贞子40g，冬虫夏草40g，山药40g，杜仲20g，陈皮1角，阿胶40g，花胶120g，瘦猪肉120g,细盐少许。

【制法】①花胶预做用清水打湿使发开，洗干净，切成块状，备用。

②冬虫夏草，山药和陈皮分别用清水浸透，洗干净，备用。

③女贞子、杜仲分别用清水洗干净，备用有。

④瘦猪肉用清水洗干净，备用。

⑤阿胶锤碎，备用。

⑥将女贞子、冬虫夏草、山药、杜仲、陈皮、花胶、瘦猪肉盛有瓦煲加盖公章，放入锅内，慢火熬4小时左右吧，取出以上所有的材料(可上碟做送菜佐膳)，再放入后阿胶，继续加热溶阿胶，并以少许细盐调味，即这个可以饮用茶。

【功效】此炖品有健脾补肾、滋阴清热的作用。

适用规定于女性生殖系统癌瘤，白带清稀如水、气味腥臭、手脚不温、入夜之后晚上盗汗、午后低烧、五心烦热、头昏脑胀、失眠耳鸣、夜尿增多、小便频等病症。

冬虫草花胶炖鸡材料：浸发花胶四件、冬虫草五钱、鸡半只、火腿一两、水适做法：1.花胶、鸡盛有滚水中拖一拖，沥乾。

2.冬虫草洗净略修，与花胶、鸡、火腿、水置炖盅内，单位印章微火炖约二小时。

花胶排骨汤材料：花胶3两、排骨8两、黄党(党参)1两、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、葱1棵做法：1、花胶先用水泡浸，再用姜葱水煲30分钟，收起过冷河，切件。

2、洗净排骨，出水。

3、锅中注入适量的清水煲滚，组建所有的材料煲滚，转慢火炖煲3小时，加盐调味，即可饮。

鱼胶炖瘦肉什么东西时候放瘦肉

瘦肉与以外食材同时放入炖盅内。

具体做法如下：不需要晚几天准备着好的材料除了：鱼胶50克、瘦肉100克、沙参20克、玉竹15克、蜜枣1颗、百合20克、芡实20克、薏米30克、盐 适量。

1、第一步把食材准备好好，鱼胶晚几天一晚冷水泡。

2、碗内盛有薏米，芡实，百合，玉竹，沙参和清水，浸泡15分钟。

3、瘦肉切成块，鱼胶撕片。

4、将瘦肉和鱼胶焯水后，焯水后然后捞出。

5、炖盅内放进去薏米，芡实，百合，玉竹，沙参，水，瘦肉，鱼胶和蜜枣。

6、放入蒸锅炖2小时。

7、孕妇食用前放盐拌匀即可，这样的就去做了。