山人参煲汤搭配什么 (山人参煲汤搭配大全)

人参排骨汤

原料：白萝卜2个、排骨1000克、水3000g以上、花椒、姜片、黄酒、红枣、盐、鸡粉适量。

做法：

1、将排骨洗净后剁成小块，放入沸水中煮5分钟，倒入黄酒，煮去血水，沥干备用;

2、将白萝卜去皮，洗干净后切成滚刀块;

3、炖锅中加水，放入排骨、黄酒、姜片、红枣、花椒，大火煮30分钟;

4、加入白萝卜、盐、鸡粉，大火煮开后，转中火炖半小时，再转小火炖1小时候左右，到排骨软为止。

【食法】每日1次，适量食用。

【功效】补气补血。适用手气血两虚型冠心病患者食用。

【宜忌】凡有实证、热证、感冒患者忌食。同时人参不可滥用。人参是一种补气药，如没有气虚的病症而随便服用，是不适宜的。体质壮实的人，并无虚弱现象，则不必进服补药，妄用该品。如误用或多用，往往反而导致闭气，而出现胸闷腹胀等症。有些人认为人参是一种补品，以为吃了对身体总有好处，这是错误的想法。无论是红参或是生晒参在食用过程中一定要循序渐进、不可操之过急，过量服食。另外，一定要注意季节变化，一般来说：秋冬季节天气凉爽，进食比较好;而夏季天气炎热，则不宜食用。忌饮茶。服人参后，不可饮茶，免使人参的作用受损。

人参配什么炖汤好人参和什么一起炖比较好

1、人参和鸡肉一起炖煮，对于老人和病人都是很好的选择，人参炖鸡汤不要煮太久，太浓容易上火，对于身体虚弱的老人来说，一次喝一小碗就行，而且一周最多喝三次。

2、海蛎子可以用人参炖。人参含有人参皂甙，人参炖海蛎子汤能够改善贫血，分解白细胞，增强呼吸系统和消化系统的功能，增强免疫力。建议要禁止同时食用人参及藜芦，两者同用会产生毒副作用。白萝卜以及萝卜籽会破气，降低人参补气的疗效，所以食用人参期间禁吃萝卜。

人参煲汤搭配什么才更有营养

可以搭配点枸杞、红枣、配个老母鸡，营养的味道都是比较好的。