煲汤做菜知识大全！
谷田梦（东方滋补，天然好物）解答：
人参味甘、微苦,性微温,归脾、肺、心、肾经,气雄体润,升多于降。人参的功效从中医的角度来说主要有以下几点：
1.大补元气，人参可以治疗所有的因为气虚导致的疾病；
2.补脾益肺，人参可以治疗因为脾气虚和肺气虚导致的的疾病例如咳嗽、溏泄；
3.生津止渴，人参可以治疗糖尿病；
4.安神益智，人参可以治疗神经衰弱。
以上内容由天然食品品牌谷田梦提供，希望对大家有所帮助。
1. 夏至时节，防暑降温是关键，保持健康要从细节做起。
绿豆汤等清凉饮品不可少，出门记得戴太阳帽，苦味食物有助于防暑，不妨尝试一下。
愿您清凉一夏，心情愉悦，生活步步高升！2. 按摩身体时，注意力度要适中，拍打可以弥补身体的不足。
3. 刷牙时使用温水，可以保护牙齿，让笑容更加灿烂。
4. 预防肝炎，要从养成良好的卫生习惯开始。
外出时佩戴口罩，避免食用不洁食物，保持手部清洁，使用高温消毒餐具，远离肝炎，珍爱生命。
5. 懒惰会使人精神不振，急躁则难以保持理性。
6. 秋季情绪波动，清火食物可以帮助调节。
南瓜、紫米、大枣等食材，可以煲粥护肤防燥。
枇杷、胡桃、瓜子等食物，可以润肺止咳，补充能量。
温馨关怀送上，愿您快乐安康！7. 思考过多会生忧，急躁会生怨，忧郁会生病。
8. 闲暇时愁绪多，懒惰时疾病多，忙碌时快乐多。
9. 外按摩，内调气，百岁可活。
10. 心灵手巧，动指健脑。
11. 琴医心，花医肝，香医脾，石医肾，泉医肺，剑医胆。
《蝶隐》云：“琴味甘平，花辛温，香辛平而燥，石苦寒，泉甘平微寒，剑辛烈有小毒。
”12. 晚餐宜少而清淡，有利于健康和睡眠。
13. 心态决定健康，不依赖药物。
14. 少吃肉多运动，保持健康。
15. 宁可无肉，不可无豆。
16. 生命在于运动，也在于静养。
养生宜动，养心宜静，动静适当，形神共养，才能使身心健康。
17. 过于追求富贵，往往导致生命的快速结束。
18. 养生之道，在于谨慎起居饮食，节制声色欲望。
19. 长期偏食，会导致脏腑功能失衡，从而生病。
20. 过度依赖车辆，缺乏运动，容易导致身体机能下降。
21. 顺应自然规律，不要盲目追求时尚。
22. 夏季不要睡在石头上，秋季不要睡在木板上，春季不要打扰禅修，冬季不要蒙头睡觉。
23. 早晨吃三片姜，胜过喝人参汤。
24. 保持简单朴素的生活，减少欲望。
25. 控制情绪，保持心态平和。
26. 阴阳平衡，精神才能健康；阴阳分离，精气就会衰竭。
27. 长时间站立，先养足部；长时间熬夜，先养眼睛。
28. 红枣可以补气养血，蜂蜜可以润肺养颜。
29. 健康三分靠医，七分靠养，十分靠预防。
30. 泽泻可以降低血脂，鹿茸可以补充精血。
31. 食物不宜过咸，但也不能过淡，淡则食物的真味和营养都会流失。
32. 汗水未干时，不要接触冷水。
33. 保持微笑，饮食清淡，生活有规律，是健康长寿的秘诀。
34. 思想要乐观，性格要开朗。
35. 春季养生，美食可以提高免疫力。
山楂可以保护心血管，每天几颗泡水喝；红薯可以养胃，蒸食营养丰富；吃辣后吃点酸味食物，如葡萄、橘子，可以润燥。
愿您快乐安康！36. 冬季养生，吃对食物身体棒。
莲藕可以养阴润燥，七孔莲藕适合煲汤，九孔莲藕适合炒菜；花生可以醒脾和胃，连壳煮食搭配红枣更佳；山药可以滋肾，加入枸杞煲汤效果更佳。
愿您快乐安康！37. 养生之本在于保养元气。
38. 冬季手脚易冰凉，妙招助您温暖。
适当多食牛羊肉，促进血液循环，增加热量；按摩腿脚，搓揉涌泉穴，用热水泡脚，加入生姜；慢跑快走，健身舞蹈，坚持锻炼，身体棒。
愿您快乐安康！39. 顺应天地之道，才能长寿。
40. 养生当以食补为主，治病当以药攻为主。
41. 菊花茶可以降血压。
42. 百病由人招惹，养生见成效。
43. 减少思虑，可以避免心血耗损，头发不易变白。
44. 吃饭时不要慌张，慢慢咀嚼，可以减少肠胃负担，避免过量饮食，保持体重平衡，注重饮食质量，少吃油炸膨化食品，享受营养美味，健康快乐第一。
45. 身体在很大程度上取决于精神状态。
46. 健康的关键在于适可而止，过度、过分就不健康。
47. 宁吃好桃一口，不吃烂杏一筐。
暴饮暴食会生病，定时定量可以保持健康。
48. 萝卜上了街，药方把嘴撅。
49. 有规律的生活是健康与长寿的秘诀。
50. 吃苹果可以益肾。
51. 青菜萝卜糙米饭，瓦壶天水菊花茶。
52. 秋季养生，秘籍分享，莲藕应市时，补肺养血强，花生连壳煮，味美好营养，山药宜蒸食，健脾益胃方，黄酒能暖胃，四十五度佳，关怀送上，快乐安康！53. 春季少酸宜食甘，冬季宜苦不宜咸，夏季增辛宜减苦，秋来辛减略加酸。
54. 寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。
55. 脏腑的荣光反映在面部，内在有病会在面部体现。
56. 仁人之所以多寿，是因为外在无贪，内在清静，心态平和，取天地之美以养其身。
57. 爽口的食物，过分食用都会变成损害健康的毒药；令人愉悦的事情，过度追求会成为败身散德的媒介。
58. 安乐有致死之道，忧患为养生之本。
59. 安于时序，顺应自然，哀乐不能侵入内心。
60. 不规律的起居，无节制的饮食，过度追求欲望，吝啬于运动，这些都是致病的大源。
1、补脾养血
人参入脾经，为补脾气之要药，可用于治疗脾气虚弱、倦怠乏力、食少便溏等症，同时人参还能补气以生血、养血，可用于治疗脾气虚衰、气虚不能生血导致的气血两虚、久病虚羸者，加上鸡肉含有丰富的铁元素，也有补血的作用。
人参甘温补虚，能大补元气、复脉固脱，为拯危救脱之要药。适用于因大汗、大泻、大失血或大病、久病所致元气虚极欲脱，气短神疲，汗出不止，肢冷，脉微欲绝的重危证候。
人参入肾经，有益肾气、助肾阳之功，可用于治疗肾不纳气、肺肾两虚导致的短气虚喘、喘促日久之症，而鸡肉中含有大量的蛋白质、磷、铁、铜和锌等微量元素，食用同样可滋补身体，因此两者搭配炖汤，有很好的益肾助阳功效。
人参归心经，能补益心气、安神益智，适用于心气虚弱、心悸怔忡、胸闷气短、失眠多梦、健忘等症，同时鸡肉富含蛋白质和氨基酸以及多种矿物质，具有滋补身体，调养贫血头晕、体虚乏力等作用，所以常食用人参炖鸡汤可安神益智、强身健体。
扩展资料：
人参炖鸡的食用禁忌：
1、胃酸过多者 鸡汤有刺激胃酸分泌的作用，胃溃疡、胃酸过多、胃出血病人不宜喝鸡汤。
2、胆道疾病者 因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引发胆囊炎。
3、一些人群是不是吃人参炖鸡汤，尤其是肾功能不全的患者。因为这类患者的肾脏对蛋白质的过滤功能大大减弱，而鸡汤当中含有一定量的蛋白质，所以喝人参鸡汤会加重肾功能不全的情况。
4、除此之外三高人群也不适合吃人参炖鸡。
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