煲汤做菜知识大全!
山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
人参:人参不宜与茶同服,反黎芦,畏五灵脂,恶皂荚、卤碱,黑豆,动紫石英,
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
人参芡实羊肉汤的做法?
芡实人参羊肉汤
用料:人参9克,芡实15克。莲子(去心)15克,淮山15克。
辅料:大枣10克,羊肉500克。香油适量,味精适量。精盐适量。
1、将羊肉洗净,切成小块。
2、锅置火上,加适量清水,放入羊肉块、人参、芡实、莲子、淮山、大枣,用旺火煮沸,改用中小火炖至羊肉熟透,放入香油、味精、盐调味即成。
营养功效:补气养血,固摄乳汁。可用于防治产后气血不足、乳汁自出等症。
人参可以和羊肉一起炖,人参炖羊肉的做法如下:1、材料:羊肉、白萝卜、人参、葱、姜、盐、料酒、味精。
将羊肉洗净后切成条状,放入沸水锅中氽透,捞出备用。
2、将白萝卜洗净削皮,切成条状。
3、将葱切段,姜和人参切成片儿状。
4、将锅置于旺火上,倒入清水,然后加入羊肉、人参、葱段、姜片、料酒。
5、烧沸后改用小火慢炖至羊肉软烂。
6、拣出葱段、姜片不用,然后加入精盐、白萝卜条、味精再炖10分钟即可。