鲜人参煲汤的量 (鲜人参煲汤的做法)

人参汤用料：人参3一5克 (或白糖参30克，或生晒参15克)，橘皮10克，砂糖30克。

制作：前二药煎汤取汁，调入砂糖，代茶饮。

功效：功能益气健脾化痰。

适用于脾气虚弱之倦怠乏力，食少痰多，心悸不宁等症。

人参汤【原料】 新罗参10克、桔皮3克、紫苏叶6克、沙糖30克。

【制作】 以水适量，煎15—30分钟，去渣澄清。

【功效】身体虚弱，胸闷口渴。

顺气，开胸膈，止渴生津。

【用法】任意服之。

人参汤【来源】《妇人大全良方》卷十九引胡氏方。

【组成】人参 当归等分【用法】上药为末，以猪腰子1只，去脂膜，切片，用水1升，糯米15克，葱白2根，煮米熟，取清汁150毫升，入药6克，煎至120囊升，温服，不拘时候。

【主治】产后诸虚不足，发热盗汗。

人参汤主料：人参25克，鸡脯肉100克，熟火腿片50克。

辅料：蛋清1个，精盐1.5克，味精2.5克，酒、淀粉、鲜汤各10克。

制法：1、将人参洗净，切成薄片，放入汤碗，加鲜汤，加盖，上笼蒸至熟透取出。

2、将鸡脯肉切片，用蛋清、精盐、干淀粉拌和上浆；火腿切成薄片。

3、锅内入鲜汤烧开，放入上浆的鸡片滑散，取出沥去水分。

4、原锅倒入蒸人参的汤汁，放精盐、火腿、酒、白糖、葱姜水烧开，撇去浮沫，入鸡片、味精、人参，改小火稍煨后，起锅倒入汤碗里即成。

红枣人参汤人参含氨基酸、多种维生素、糖类、人参皂甙、人参酸、胆碱等，具有大补元气、生津止渴、调营养胃的作用。

红枣含蛋白质、糖类、有机酸、粘液质、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁等，个有补脾胃、生津液的功效。

此汤为妇女产后滋补养生佳品。

原料：红枣20枚，人参9克。

制作：1、将红枣去核，洗净；人参洗净，切成薄片，待用。

2、锅置火上，加适量清水，用旺火煮沸，放入红枣、人参片，锅加盖煮2小时即成。

八宝人参汤功效: 补脾益胃，生津止渴。

来源: 保健汤菜大全出处: 中华药汤谱用 料： 人参1克，菠萝、苹果、鲜桃、蜜柑、梨、莲子各15克，青丝、红丝、瓜条各5克，冰糖、香蕉香精、水淀粉各适量。

制 法： 将人参放碗内加水和冰糖上笼蒸4小时。

将莲子泡发，放碗内加水和冰糖上笼蒸烂取出。

将苹果、梨去皮切开去核。

青红丝、瓜条用水稍泡一下。

鲜桃、蜜柑去皮核。

将人参、菠萝、苹果、梨、桃、蜜柑、莲子切成小片。

锅内放入开水，将蒸入参的原汁倒入锅内，再将切好的各种原料放入锅中，加冰糖溶化后用水淀粉勾芡，用筷子蘸一滴香蕉香精调味即成。

用 法： 每日1剂，连用10～20天。

注 释 此汤菜中新鲜水果清热除烦、生津止渴，再配以人参与冰糖补中益气，滋阴润燥。

故此汤菜老少皆宜，可作为治疗脏腑气阴两虚的主要食谱。

桂枝人参汤【来源】《伤寒论》。

【组成】桂枝12克(别切) 甘草12克(炙) 白术9克 人参9克 干姜9克【用法】以水900毫升，先煮甘草、白术、人参、干姜四味，取500毫升，纳桂枝，更煮取300毫升，去滓，温服100毫升，日二次，夜一次。

【功用】解表温中。

【主治】太阳病，外证未除，而数下之，以致中焦虚寒，下利不止，心下痞硬，表里不解者。

【方论】本方证因表邪未解，故用桂枝以解表，又因中焦虚寒，故以理中汤温中祛寒。

表里两解，以里为主，自然利止痞消，表证亦解。

卵巢保健人参汤用料：人参20克，当归15克、女贞子10克，薏米仁10克，制作：泡水、泡酒、熬汤、与鸡鸭炖服等。

服后数日 精神状态、皮肤、 面容、气色、睡眠 均明显改善，“ 抚松长白山特产屋”大量供应各品种抚松产长白山人参，红参、白参、保鲜人参、人参片、人参蜜片、人参须、移山参、西洋参、盒装礼品参、人参籽。

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鹿茸、鹿鞭、路筋、鹿心血酒、鹿茸血酒、核桃人参汤基本特点补气温肾安神基本材料核桃仁25克，人参6克，生姜3片，冰糖少许。

制法：将核桃仁、人参、生姜共入沙锅中，加水适量，煎汁一碗。

去生姜，加入冰糖稍炖即成。

功效：补气温肾安神。

用法：每日1剂，临睡前温服，连用3--5天为1疗程。

应用：适用于心肾阳虚引起的心悸。

鲜人参鸡汤一次放多少人参?

一般以每次10-30克配一只鸡是比较适合。

人参鸡汤是用人参、鸡肉为主要食材做成的药膳，汤鲜味浓，营养丰富，具有安神益智、补气健脾的功效，有较好的滋补作用，是保健养生佳品。

鸡肉富含蛋白质，还含有多种氨基酸及微量元素，性微温、味甘，有温中补脾、益气养血的功效，而人参性温、味甘，有补气、生津、安神的功效，人参含有人参皂苷等成分，能调节中枢神经系统，有缓解疲劳的作用，能改善睡眠。

鲜人参鸡汤注意事项

人参是一种补气药，如没有气虚的病症而随便服用，是不适宜的。体质壮实的人，并无虚弱现象，则不必进服补药，妄用该品。如误用或多用，往往反而导致闭气，而出现胸闷腹胀等症。有些人认为人参是一种补品，以为吃了对身体总有好处，这是错误的想法。

无论是红参或是生晒参在食用过程中一定要循序渐进、不可操之过急，过量服食。另外，一定要注意季节变化，一般来说：秋冬季节天气凉爽，进食比较好;而夏季天气炎热，则不宜食用。

鲜人参鸡汤一次放多少人参？

鲜人参一般一次放100~150克就可以了。关于人参的食用方式，最常见的要数炖汤，如人参乌鸡汤、人参炖兔肉、人参天麻汤等，是将人参切片或将整只的新鲜人参用于煲汤食用。人参泡酒，将新鲜人参或者生晒参与枸杞、鹿茸等药材泡15-20天即可饮用；人参切片咀嚼，这样既方便又经济，通过咀嚼既能加强面部肌肉的锻炼，又可以充分吸收人参精华，生津提神。

人参：

人参（学名：Panax ginseng C. A. Meyer）是五加科、人参属多年生草本植物。高达60厘米；根茎短，主根纺锤形；掌状复叶3~6轮生茎顶，叶柄长3~8厘米，无毛；小叶3~5，膜质，中央小叶椭圆形或长圆状椭圆形，长8~12厘米，侧生小叶卵形或菱状卵形，长2~4厘米，先端长渐尖，基部宽楔形，具细密锯齿，齿具刺尖，上面疏被刺毛，下面无毛，侧脉5~6对；小叶柄长0.5~2.5厘米。