煲汤做菜知识大全!
养气补血1、人参花煲汤补气其中,人参花又叫“神草花”,不寒不燥,可以补元气、养脾胃、安神益智,素有“绿色黄金”之称。
《神农本草经》记载,人参花“主补五脱,安精神,定魂魄,止惊悸,除邪气,明目益智,久服轻身延年”。
人参花大补元气的效果堪比人参,又没有容易上火的弊端。
不仅如此,人参花还富含一种锗元素,具有极好的活性,可以帮助消除体内自由基,改善机体内部环境,维持人体正常新陈代谢,避免细胞老化,起到延缓衰老的作用。
猪腿肉皮厚、瘦肉多、筋多、胶质重,脂肪含量少,高蛋白,且富含维生素。
中医认为,猪肉有补肾养血、滋阴润燥的功效。
核桃仁补肾固精。
山药、芡实则具有益肾固精、补脾止泻、祛湿止带的功能。
2、桃花蜂蜜水补血桃花具有活血化瘀、止痛的功效。
名医陶弘景曾说:“服三树桃花尽,面色红润悦泽如桃花。
”说明桃花发挥补血效力后,能让肌肤白里透红。
现代药理研究显示,桃花能改善局部血液循环,消除组织中黑色素的过度堆积,促进皮肤细胞新陈代谢,改善肌肤状态。
蜂蜜味甘,有补中、解毒、润燥、止痛的功效。
需要注意的是,桃花蜂蜜水平时一周两次即可,且经期不要饮用,否则会引起月经量增多。
3、红稻米补气养血红色的食物养心入血。
传说,康熙年间,一位皇妃因不适应北方气候,整日面色恹恹,食用红稻米数日后,竟变得脸色红润,如胭脂着面。
自此,红稻米作为补气养血、平调五脏的滋补佳品,名声大噪。
研究表明,红稻米中的支链淀粉约占80%,直链淀粉约占20%。
前者决定米质的粘度,后者决定米质的硬度。
红稻米淀粉内,直链淀粉的含量要远远大于20%,所以其米质不黏,硬度很高,不易烂熟,最好使用高压锅焖熟。
扩展资料常见的补气食物1、花生花生可以补中益气,还可以补脾和补肺,这对气虚而兼有肺虚或脾虚者更宜,最好是水煮花生。
2、三文鱼根据调查,日本人是亚洲区中最长寿的一群。
这是因为日本人崇尚低脂肪饮食,多吃三文鱼和多喝绿茶的习惯。
三文鱼的脂肪乃奥米茄3号脂肪酸,是有益的类别。
3、红酒红葡萄酒中的萃取物,对皮肤的老化有控制作用。
另外,红葡萄酒中含有在植物界中常出现的强力抗损坏物质,并且存在10种以上的成分,特别是所含有生成红色素的成分,可以避免损坏活性氧气。
优质的红葡萄酒中富含铁,可以补血,使脸色变得红润。
4、番茄番茄是十大补气养血的食物之一。
番茄含的“番茄素”,可以抑制细菌。
它所富含的维生素A原,在人体内转化为维生素A,可以促进骨骼生长,防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症。
人参花点煲汤?
真功夫的米有咯!人参花雪梨汤!
可与核桃加瘦肉煲汤, 滋阴补肾,大补元气。
男性长期饮有滋阴补肾,强壮元气之功效。
女性常饮有调养气血,润肤乌发之功效。
人参花微苦,餐后热饮为宜,性温,所以对于阴虚火旺不宜用人参滋补者,可饮用人参花茶。