煲汤做菜知识大全!
1、准备材料。
2、骨头用沸水焯去血水。
3、取一锅清水,加入切片的灵芝、无花果、姜片、肉骨等。
4、开大火把水烧沸,再转小火煲煮2小时左右,待汤色转至有点咖啡色泽,投入洗净的枸杞子,再煮5分钟左右,下盐。
5、放入盐后再煮1分钟,关火即可出锅。
6、成品。
灵芝瘦肉汤原料:猪瘦肉250克,灵芝30克,生姜4片,红枣适量。
灵芝瘦肉汤的做法1.将灵芝刮去杂质,洗净,切成小块;红枣(去核)洗净;猪瘦肉洗净,切块。
净。
2.锅中加入适量清水,烧至水开时,放入肉块烫约2分钟,捞起。
3.把全部用料一齐放入瓦煲内.加清水适量,武火煮沸后。
改文火煲2—3小时.调味即可。
功效:益气补中,养心安神。
适用于防治癌症、高脂血症、冠心病。
灵芝的功效与作用灵芝含有多种氨基酸,蛋白质,生物碱、香豆精、甾类、三萜类、挥发油、甘露醇、树脂及糖类、维生素B2、维生素C、内酯和酶类。
硬脂酸、延胡索酸、苯甲酸等为其所含酸内的主要成分。
可养心安神,寂肺益气,滋肝健脾。
主治虚劳体弱,神疲乏力,心悸失眠,头目昏晕,久咳气喘... [更多]煲汤网小提示海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。
海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等,功能补肾气、益精血、润肠燥。
猪瘦肉甘平而润,功能润肠胃、生津液、丰肌肉。
菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜,瘦肉含锌。
铜是制造红血球的重要物质之一,又为脂肪代谢所必需。
如果把它和含锌较高的食物混合食用,则该类食物析出的铜会大量减少。
关键字瘦肉粥灵芝做法瘦肉做法瘦肉汤皮蛋瘦肉粥瘦肉做法灵芝做法皮蛋瘦肉粥瘦肉汤菜谱创建时间:2012-01-31 11:24:43
灵芝和猪肉、河蚌、煲汤有清热解毒的作用。
灵芝猪肉汤做法: 食材用料:灵芝13克,红枣3个,党参8克,桂圆6颗,枸杞适量,盐适量。
步骤:1.准备好材料; 2.灵芝、红枣、桂圆、党参洗净备用; 3灵芝、红枣、桂圆、党参、姜片放入炖盅,加适量水,大火烧开后小火炖一个半小时; 4.最后加入枸杞; 5.加入盐调味即可。
灵芝河蚌汤做法: 食材用料:灵芝20克,蚌肉250克,冰糖60克。
做法: 1.用沙锅煮灵芝1小时; 2,取汁,放入蚌肉; 3.以文火煮至熟烂; 4.加入适量冰糖即可。