煲汤做菜知识大全!
番鸭炖黄芪和枸杞是可以的,而且它的效果也是非常不错的,它的口感也是非常好的,营养元素也是非常多的,所以你可以放心的使用。
黄芪枸杞煲鸭汤
主料
鸭腿300g
盐适量
黄芪适量
枸杞子适量
料酒适量
生姜片适量
鸡精适量
步骤
1.鸭腿洗净后斩小块。
3.冷水下锅鸭肉绰水,
4.大火烧开后捞起鸭肉用清水洗净。
5.砂锅里放一大碗水,把鸭肉放进去,倒入生姜片和黄芪。
6.盖上盖子大火烧开后,撇去泡沫,放适量的料酒,加盐。
8.一小时后打开加入枸杞子,大火烧开就好了
9.加点鸡精,熄火。
步骤1
准备食材:老鸭块500克,沙参10克,黄芪5克,小葱5根,姜2克,枸杞10粒、盐2克,料酒2克。
步骤2
鸭肉洗净备用。
步骤3
姜切片。
步骤4
沙参、黄芪、枸杞洗净。
步骤5
1根小葱切葱花。
步骤6
锅中加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用。
步骤7
砂锅中放入鸭肉、生姜、沙参、黄芪、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟。
步骤8
加入盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可。