煲汤做菜知识大全!
黄芪在古代可是被称为补气之王的,由此可以说明,黄芪给我们的身体带来的好处是比较多的。
黄芪是温性的食物,常用它来泡水喝,是可以帮助补气血的。
让体内气血能够充足起来。
如果早上能喝一杯黄芪水,还可以帮助提神。
昏昏欲睡的感觉就会消失,人就会显得比较精神,黄芪用来保护心血管,也是比较不错的,可以帮助养护血管和心脏健康。
黄芪给人体带来的好处确实不少,但并不适合所有人,哪些人不适合喝,体质湿热的人不适宜喝,妊娠中的孕妇不适宜喝,总体来说,对于黄芪保健,我们还需要正确的看待,不要盲目的追崇,黄芪是很好,但食用之前最好要看看自己是否适合,否则给身体惹出麻烦,可就不太好了。
病情分析:当归,黄芪炖鸡,只这是一种说法,其实它们是分开炖的, 当归,黄芪放在一起加水用瓦罐炖, 水开后,用小火慢慢炖, 大概要半个小时左右,把汤倒出,再加水再炖,因为第二次的汤更浓,把两次的汤倒在一起,加以浓缩。
鸡在另外的锅里炖,用小火将其炖烂 。
然后,用当归,黄芪汤加鸡汤混合一起喝。
否则,当归,黄芪与鸡一起炖,那鸡全是当归味, 不好吃。
意见建议:原方用量为黄芪一两(古称量单位,相当于31.25克),当归二钱(6.2克),其比例是五比一。
据此,经临床观察,炖一只鸡(约2公斤),一般配黄芪120克、当归24克为宜。
如用一般当归,不是“甜当归”,当然发苦。
另外,既然是药膳,还可以根据自己的爱好添加一些调味品,比如精盐、生姜、葱节等。
这样一来,鸡汤味道既鲜美可口,又能增强补益效果。
1 . 黄芩一般是可以泡水喝的,正常的量每天是6-10克,根据气虚的程度;2 . 气虚比较严重的,黄芪可以量大一些,黄芪也可以干嚼着吃,干嚼时纤维比较丰富,但是黄芪有点硬;3 . 黄芪可以做菜吃,煲汤,炖肉都可以适当放一些,超市炖汤的料里面一般都会含有黄芪。