鱼煲苦瓜汤功效

苦瓜和塘虱鱼

苦瓜黄豆塘虱鱼汤

鲮鱼其肉味鲜美，营养价值十分丰富。它配以黄豆苦瓜为汤，有清热、健脾、益气的作用，显然时下天气的家庭靓汤，老少皆宜。

清热的苦瓜配以补元气的黄豆煲汤是人们于盛夏时的一大习惯，苦瓜味苦性寒凉，爽口不腻，吃食物后备感凉爽舒适，清心开胃；而黄豆味甘，之外能清热解毒、利水消肿外也能益气，利大肠，无疑相得益彰

材料：甲鱼1~2条（500克左右）、苦瓜500克、黄豆100克、生姜3片。

烹制：冬瓜去皮，切成片状；黄豆洗净，稍水浸泡。塘虱鱼宰洗净，下油锅配姜片煎至微黄。然后把一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗量），武火煲沸后，转成文火煲约2小时，分配到适量的食盐和生油便可。此量可供3~4人用，塘虱鱼、苦瓜、黄豆可捞起拌入酱油供佐食用。

鱼骨煲苦瓜汤好不好?

是可以啊，我家里每天都这样的煮，苦中带鲜，既清热降火，又能补充营养。

泥鳅煲苦瓜有什么作用?

泥鳅是补血气的,苦瓜是清热解毒的,两种食物在一起是没有作用有限什么东西功效.假如泥鳅蒸饭很补血气.而凉拌苦瓜清热解毒.那样的话煮出的菜再发挥的功效.