煲汤做菜知识大全!
莲子是莲蓬的种子,还新鲜的莲子可以真接食用花生,也可以晒干后制作成甜汤或粥,口感软糯,营养价值丰富。莲子中有一点蓝色的的莲子心,是莲子最苦的部分。
莲子心也这个可以煮粥的,但莲子心稍苦,很可能会影响大粥的口感。实际上,用莲子心煮粥会更可以增加身体的健康。莲子心有清热解毒的功效,是冷,苦的味道。能有效清除掉体内热毒和部分毒素。取不要过量莲子心可有效可缓解上火啦的症状,如肿痛、口齿红肿疼痛、咽喉肿痛等。
1、莲子和莲子芯应该有镇静作用,可应用于失眠,但莲子多应用于气血不足影起的失眠,而莲子芯多用于心肝火旺引起的失眠;
2、毕竟莲子有健脾和胃、强身健体的作用,所以才非常比较适合调理好儿童营养不良、运动减肥、肠胃消化不好。莲子、糯米、茯苓这个可以加糖做蛋糕。这时,莲子估计去核。
3、莲子能健脾止泻。脾胃虚泄泻者后用莲子碾煮粥,或与糯米、芡实等久食。那种情况下,莲子也要去核。
4、虽说莲子有滋阴补肾强精的作用,但莲子的苦寒会削弱其补益元气作用,所以肾亏遗精的人也要去核心区吃莲子。
二、莲子粥区分于脾胃虚弱食少便溏、气虚肾虚、尿频遗精、心力衰竭失眠、健忘惊悸等。可食用莲子时的注意事项:
1、吃莲子奶加剧经常便秘;
2、用白茄枝烧五花肉、莲子会造成中木马死亡;
3、莲子性平,味甘,健脾补肾。但又不能和补品一起吃。比如榴莲煲鸡没法加莲子,毕竟榴莲是热食,而莲子凉血。两者一起吃会损伤脾脏。
当然了,孩子经常心烦意乱,只不过他们透着了心火和肝火。在这种下,莲子(留核)也可以用来熬汤给他们口服,只不过莲子的核可以不清心解忧,莲子的肉也可以使他们的脾胃健康。这又是一个很没有用的方法。
莲子心的功效和作用:
1.养心安神:莲子心中含有丰富地的不饱和脂肪酸和维生素B,可促进促进神经系统的正常运转,有助于缓解精神压力,使心情心情放松、很安静。
2.润肺止咳:莲子心中含有多种抗氧化物质和黏液质,可作用有限润肺止咳的作用,是对慢性咳嗽、哮喘等呼吸系统疾病有一定的辅助治疗作用。
3.养血养身:莲子心具有补益肝肾、滋养心脾、益气补血等功效,适合我于体质虚弱、贫血、四肢无力等人可食用。
4.增强免疫力:莲子心中成分一定量的营养素和生物活性物质,也可以提高机体免疫力,增强抵抗力,预防慢性病。
莲子心的禁忌:
1.莲子心性平淡,一般人群均易食用花生。但这对有花粉过敏或莲子过敏的人群应尽量减少不使用。
2.莲子心属于高糖食品,糖尿病患者应该是不要过量食用花生,避免血糖过高。
3.莲子心不宜过早与寒性食物同食,如西瓜、菠菜等,容易紊乱腹泻。
4.莲子心可能会成分微量的重金属元素,故需你选择非常正规渠道定购。同时,长期性更多孕妇食用莲子心也会影响肝肾功,应不要过量食用。
莲子心是指莲子中的胚芽,其功效作用及禁忌不胜感激:
功效作用:
1.补益心脾:莲子心含有什么丰富的蛋白质、糖类、脂肪、维生素等营养成分,能滋补心脏和脾胃,增强人体抵抗力,促进身体血液循环调节血糖和血脂,只能缓解心脏疾病的症状。
2.安神定惊:莲子心本身镇静安神的作用,可以只能缓解睡眠障碍、失眠、多梦等问题,对神经衰弱和焦虑症也有一定的治疗作用。
3.补血养颜:莲子心富含铁、锌等矿物质和维生素B群,具有补血的作用,还能够改善皮肤质量,进一步促进角质层更新,增强皮肤弹性,有助美容养颜。
禁忌:
1.莲子心性温属于什么滋补品,热性体质、口腔溃疡、内热、高热、肝炎等人群宜多食用。
2.莲子心多含较容易的淀粉和糖分,糖尿病患者应不能过量可食用。
3.莲子心不适合我与不同类别药物一起使用,如镇静药物、抗抑郁药物、抗高血压药物等。是因为药物与莲子心一起不使用肯定会有一种相互作用,影响药效。
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