大猪肚煲汤功效 (大猪肚煲汤功效与作用)

黑豆，为大豆(黄豆)之色黑者。

属豆科植物。

药用有加工的大豆卷、黑豆衣等。

一种野黑豆，俗称马料豆，药用功能效果更佳。

性味：甘、平，无毒。

成分：脂肪，蛋白质，糖类，黑色素，维生素B，、菸酸。

功效：调中下气，利水解毒。

豆卷可解表解热，黑豆衣(豆子皮)除用滋养祛湿药。

猪肚为猪科动物猪的胃，本身治虚劳赢弱，泄泻，血痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效，同时能用猪肚烹炒出某些美食。

猪肚的功效与作用1.健脾胃猪肚味甘，性微温，归脾、胃经;补虚损，养胃健脾;应用于虚痨羸弱、泻泄、吐泻、消渴、小便频数、小儿疳积等症。

2.补气依据清代食医王盂英的经验，怀宝宝妇女若胎气不足以，或屡患半产这些娩后虚赢者，用猪肚煨煮烂熟如糜，频频服食，最为适宜。

若同火腿一并煨食，尤补。

3.补脾男子极度虚弱遗精，猪肚一枚，入带心连衣红莲子，煮糜，杵丸茶子大，每淡盐汤下三十丸。

猪肚的营养价值猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，更具补虚损、健脾胃的功效，范围问题于血虚损、体型瘦弱者食用。

猪肚女性吃有什么好处！

猪肚的功效与作用为：【性味】味甘；性温【归经】脾；胃经【功能主治】补虚损，健脾胃。

主虚损赢瘦；劳瘵咳嗦；脾虚食少；消渴便数；久泻；水肿脚气；妇人宫冷不孕；小儿疳积猪肚的营养价值：猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，更具补虚损、养胃健脾的功效，区分于气血虚损、身体瘦弱者食用鸡蛋。

猪肚的适用人群：较为适宜虚劳瘦弱者食用；最适宜脾胃虚弱，食欲差，泄泻吐泻者食用；比较适宜中气不足，血虚坍陷，男子遗精，女子带下者食用鸡蛋；适宜体虚之人小便颇多者孕妇食用；比较适宜小儿疳积者孕妇食用。

猪肚做法传授经验：1.猪肚适于放牧爆、烧、拌合作什锦火锅的原料；2.猪肚烧熟后，切成长条或长块，放到碗里，点加汤水，放进锅里蒸，猪肚会涨厚一倍，又嫩又好吃，但注意不能先放盐，否则猪肚可能会紧缩。

大蒜煮猪肚的功效：炖猪肚时，很多人习惯放进几瓣蒜，这可以可起可以去除食材异味的作用。

炖煮后，食材的异味早去掉，炖煮后大蒜素已经分解，口感不辣，甚至还有甜味。

这是是因为辣味的大蒜素能量转化成了甜味的含硫物质，减少了汤汁的鲜甜味。

这时大蒜是用作调味品，不用考虑久炖后维生素损失等问题。

猪肚本身健脾养胃的功效，是冬天进补的食材之一。

1、健脾胃。

猪肚性味甘，性微温，归脾、胃经；补虚损，健脾养胃；作用于痹证孱弱、泻泄、吐逆、消渴、小便频数、小儿疳积等症。

2、健脾。

怀孕了妇女若胎气下降，或屡患半产包括娩后虚赢者，用猪肚煨煮烂熟如糜，又一次此丹，中最比较适宜。

若同火腿一并煨食，尤补。

扩大资料：猪肚营养价值：猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，更具补虚损、养胃健脾的功效，适用于血虚损、身体瘦弱者食用鸡蛋。

这些人群都合适吃猪肚，因为所含的的营养物质多，同时也这个可以有补虚劳的作用，这对增强体质减轻体质虚弱有好处。