煲汤做菜知识大全！
1、粉葛解肌退热，生津止渴，透疹，升阳通便，通经活络，解酒毒，可再为了煲火鸡汤。
火鸡肉鲜嫩爽口，野味极浓，瘦肉率高，蛋白质含量丰富，胆固醇低、脂肪少。
蛋白质含量黑岩30.5%，不过富含多种氨基酸，特别是蛋氨酸和赖氨酸都低于其他地方肉禽，维生素E和B族维生素也含量丰富地，具有提高人体免疫力和抗衰老等如此神奇功效。
肉性温微热，性味甘香，滋补作用较强，对怔忪头晕目眩、目眩、体质虚寒、食欲下降、久病体虚、腰膝乏力等有良好素质的功效。
2、粉葛也也可以为了煲猪骨，炖汤。
猪骨本身含蛋白质、脂肪、维生素，这些大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。
但猪骨性温，性平、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、益气养血健骨的功效。
儿童你经常喝骨头汤，能及时需要补充人体所必须随身携带的骨胶原等物质，增加骨髓造血功能，有助骨骼的生长发育，成人喝还可延缓衰老。
3、家有粉葛，为了炖火鸡汤，或是是炖猪骨汤，都也可以，但不见意两个主料一起炖。
炖汤有一个主材料就可以不，不不需要太多，营养成分太复杂也利于人体完全吸收，也可以不省掉定购猪骨的费用，再用粉葛炖火鸡汤。
粉葛，俗称葛根、干葛、甘葛，为豆科多年生藤本植物，在该镇有丰富的葛根资源，野葛是产量高、使用广的品种，粉葛以人工栽培，具高解肌开阳、透疹健胃、除烦止渴作用，入药治疗高血压、心绞痛、胃溃疡、胃痉挛、胃炎性疼痛等症。
必是具体用法中药材，又是膳食佳品。
可把粉葛加工成葛粉、葛片，精制小颗粒速溶葛粉，葛根茶还可分离提取葛根素等，目前，我镇生产面积达2000多亩，年产量达5000多吨，产品远销东南亚省内外，市场旺销。
那好，推荐几款做法简单又香甜可口的。
春季多雨，太潮湿，饮食应以化气去湿温补为主。
现提供几款更适合在这样的气候里喝的汤和做法。
鲤鱼咸菜汤此菜味道鲜美。
选新鲜的西瓜鲤鱼1条，500g左右吧，去净内脏，不用去鳞，此汤周详清澈纯净，而没有必要将鲤鱼油煎。
选用天然优质的咸菜脯，切片后浸淡，后再与鲤鱼同煮至出味即成。
鲮鱼粉葛汤选购粉葛时，查两端脸上露出蓝色的肉地的为佳品，去皮后切大件。
选新鲜的西瓜鲮鱼两条，煎香后放煲汤袋中．与粉葛、赤小豆及果皮几小片同煲2—3小时即成。
味道清甜鲜香。
赤小豆和胃，50g表就行，此汤于春天不宜饮用尤佳。
马蹄猪肚汤在这里代你提供一个简单的而比较有效的清洗猪肚法，于镬中将油半杯烧至大热，放入猪肚烫至粘潺去清．接过用清水略为冲洗即可解决。
选质地坚硬及重手的马蹄，去皮后与猪肚、排骨、白果及腐竹同煲3小时再试一下，此汤清甜鲜甜。
苋菜肉片汤春季的青苋菜比蓝色马齿苋食味为佳．烹调后菜滑汤鲜，以菜壮梗短的为上品。
要将水煮开．加油吧盐后放肉片及苋菜煮沸后即成。
此汤浓香清香扑鼻，煮苋菜略多加点儿油，会使其更油滑爽口。
瑶柱粉肠汤专卖店选购猪粉肠时请肉商于肠身一处切一刀．露出少许“粉”查探，如“粉”色带黄，粉肠必苦，如“粉”色白净则可放心吧网上购买。
可以清洗粉肠单单于肠头放入蒜头一粒直抵至肠尾，蒜头不仅仅去污垢，还可清除异味。
粉肠清洗后与浸软的瑶柱、芡实及杞子同煲3小时即成。
此汤温补。
味鲜美。
猪胰脏枸杞汤枸杞于春夏间之一鲜嫩，依靠猪胰脏及猪肝滚汤，苦甘清甜，太益处。
猪胰脏，与猪舌何干．猪肝切片后和用清水洗良久才加腌料拌腌，当经过可以清洗的猪肝可免血水于汤中再产生闪过杂质，可可以保证汤水清澈。
长期喝前倘组建鸡蛋，色香味更佳。
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