鲫鱼煲木瓜汤的做法 (鲫鱼煲木瓜汤有什么功效)

1.把鲫鱼一次性处理很干净。

2.加入姜片和料酒腌10分钟。

3.青木瓜去皮。

4.把青木瓜去籽切块。

5.起油锅把鲫鱼下锅半煎半炸至表面变黄。

6.把鲫鱼转北汤锅并加入到适量开水。

7.接着组建木瓜大火烧开后转中小火煲。

8.煲至锅中的汤水呈奶白色。

9.加入适量胡椒粉。

10.而后加入适量盐和芝麻油搅匀调味去掉。

怎么样才能用木瓜煲鱼汤？

有滋养、消食、杀虫的作用；红枣有补气补血、养心安神的作用；生姜有温胃、温经散寒的作用；生鱼具备促进伤口愈合、助阳身体、拨毒生肌的作用。

所以，“木瓜煲生鱼汤”有健脾开胃、柔润美容养颜、补益元气身体的作用。

（2）如果不是体质虚弱，又不受补，稍食一些补益性的食物，即觉燥闷异常感觉，也可以煲一类汤水佐膳调补身体。

做法先将生鱼一条约600克重左右，剖洗干净，去净鱼鳞、鱼鳃，用清水将鱼身血污冲洗干净，抹干鱼身后，用姜、油起镬，将鱼身煎至微黄色，以辟腥味；木瓜剥去皮、去籽，用清水冲洗干净，切成块状；红枣去核，洗干净；生姜刮去姜皮，洗干净，切一片。

将以上材料一齐盛有巳经煲滚了的清水中，再继续用中火煲两小时左右吧，以少许幼盐调味，即可佐膳饮用。

说明有些人如果说一定要吃人参、鹿茸，才算是再吃补品，那样才可以不补身。

反正，补身有很多种方法，而补益元气的方法也有短（例如健脾、补血、补肾益气）。

食物虚空之中，很多大都具高补益作用的。

所以，要补身，还得视乎自己身体的需要而需要适合自己体质的食物，另外适度地的方法，才能可以事半功倍。

当然了，当然不一定是要用名贵品种的药材才也可以补身，简单的如用木瓜煲生鱼汤，同样的也可送来补元气功效。

何况，木瓜和生鱼，价钱廉宜大众化，既营养又滋补，又很难被人体消化和吸收，水润不燥，更适合我近日的天气作为佐膳补益身体之用。

请问各位下木瓜煲鲫鱼怎末做

材料：木瓜1斤左右吧；鲫鱼(约400克)；瘦肉200克500左右；淮山、芡实、莲子、百合各少许；红枣6个(去核)；无花果6个；陈皮（去囊）2/3个；姜1大块（拍）。

做法：1》木瓜去皮去囊切大块；瘦肉飞水；备用。

2》将昨天已煎好的鲫鱼再煎热一下；（要是比较新鲜的还要用厨房纸抹干水份，用盐抹一下鱼身再煎，这样的鱼皮不易破，鱼身较实。

）3》将全部材料盛有褒内放水煲滚，等水滚后将煎热的鱼骨后放。

煲3小时以内放盐表就行。

功效：清热潤燥，滋阴养颜。

木瓜性温味酸，凉血和胃，有舒经络、活筋骨、降血压的功效。

木瓜中的维生素C含量是苹果的48倍。