鸡肉当归煲汤功效 (鸡肉当归煲汤的做法)

鸡肉和鱿鱼、红枣当归党参黄芪一起炖党参补气补血、黄芪健脾、枸杞滋阴养肝、红枣补脾益气，和鸡肉一起煮汤饮用是很有营养的，有滋补的功效的，相对于有虚弱体质的人是很有帮助的。

但要是是小孩，因各个器官发育还不是什么很完备，建议您不要给孩子过渡劳累秋季进补。

当归、党参、黄芪，皆是补血补气的食材，和乌鸡或老鸡一起炖食也能迅速回答人体血气，滋阴养颜，对女生较常见月经不调、痛经等也有一定的调养作用，同时益气益脾养胃，能促进食欲，补充营养，调养颜色。

此汤男女皆可长期喝，对男生具有补中益气、固本、滋阴潜阳的调理好作用。

做法除枸杞外的大部分药材用清水浸泡片刻后洗净后备用；乌鸡斩成大块，烧开一锅水，后放乌鸡煮3分钟，此法叫“飞水”，可以不将乌鸡的血沫和油脂消掉大部分，煲出去的汤水更清澈无比甜香；将枸杞外的药材，一飞而过水的乌鸡盛有汤煲，参加10碗清水（约2L），大火煮至沸腾转小火煲2个小时，如果没有是电子炖盅的话校订时间为3个小时，广东人常说“煲三炖四”才能出一锅好汤，反正做汤三个小时巳经差不多了哦！放入后洗净的枸杞再煮5分钟；关火出锅装碗，加入到少量的食盐去掉可食用！（盐最好就是是结果放，一来可以避免盐常期在汤水中滚会造成亚硝酸盐提升，二来汤水也会更甜香不可能发暗）

党参乌鸡汤的功效与作用

1

补血养血

党参性味甘，活血止痛之功，其中所含的当归多糖能挤压肌组织，可促进其再产生造血调控因子，乌鸡肉中所含的铁元素比特殊鸡肉多很多，有助于中药调理缺铁性贫血症，而服用药黄芪乌鸡汤可以不发挥作用挺好的补血养血作用。

2

行血调经

党参补血养血，活络止痛，还可通经调经，特别比较适合痛经，月经不调，气血两虚闭经的女性食用花生;乌鸡肉能指导清洁人体血液中的废品，所以喝川芎乌鸡汤有行血调理月经之功，对气血亏虚多种原因的月经紊乱有功能调节作用。

3

进一步促进病后治疗康复

党参乌鸡汤有挺好的的滋补身体作用，汤中所含的丰富的蛋白质，脂肪，核黄素在内硫氨酸等多种对身体有益的营养成分，可食用后能补中益气，慢慢改善体质虚弱的现象，进一步促进病后身体康复。

4

美容养颜

乌鸡肉中含有丰富的维生素A，微量元素硒，是清除体内自由基，抗衰老的重要的是元素;当归则是实际直接消除自由基，抑制氧化反应和自由基反应等竞争性结合自由基对组织的损害，来至少抗衰老的目的;二者做汤食用花生，抗衰老效果更明显，而且又有补气养血作用，使气色看起来好像好。

党参鸡汤怎摸做?川芎的药性?

材料：土鸡、黄芪、花生仁、红枣、黑木耳、姜片。

做法：1、将土鸡切成块，用清水洗净备用。

2、锅内加清水烧开，慢慢倒入鸡翅焯掉血水后捞入。

3、将焯好水的鸡块放进去高压锅，加开水（水没鸡肉约1公分的量），加入姜片，当归，花生仁，黑木耳一起炖。

4、高压锅气阀响约40分钟表就行关火，食用花生时加入到盐、胡椒、鸡精调味再试一下。

北芪性平、辛，性温。

归肝、心、脾经。

功能主治：甘温质润，为可以补血要药。

用于心肝血虚，倦怠乏力，眩晕心悸等。

如四物汤。

若气血亏虚者，如当归补血汤、人参养营汤等。

既能补气血、活血化淤，又能调理月经，为妇科要药。

用于血虚或气血两虚而兼有瘀滞的月经不调，痛经，经闭等症。

补血活血，又兼能散寒止痛，作用于气血亏虚，血滞而兼有寒凝，在内跌打肿痛，湿痹阻的疼痛证。

现代主要用于冠心病心绞痛、血栓闭塞性脉管炎等，亦拿到一定疗效。

既能活血化淤消肿止痛，又能补气补血生肌，故亦为外科痈疽疮疡所具体用法。

滋阴养血润肠功效主要是用于气血亏虚肠燥便秘。