煲汤做菜知识大全!
这个可以,传闻枸杞头煲汤仲也可以安胎……
1、安胎鲫鱼姜仁汤营养分析:此汤这个可以安胎、止吐、醒胃。
对此妇女妊娠期间上吐下泻、胎动不安,有好点的疗效;同时,又能增强孕妇的食欲。
制作方法:①鲫鱼去鳞、内脏,清洗干净后;春砂仁洗净,沥干,研末,后放鱼肚;生姜去皮,用水洗净,切成丝,待用。
②洗净炖盅,将鱼盛有,再放入姜片,盖上盅盖,水炖2小时,加猪油、精盐、味精调味,稍炖良久,即可食用花生。
2、清炖砂仁鲈鱼营养分析:该菜肴具备醒脾开胃,利浊止呕的作用,适用于孕早期孕妇直接出现的恶心呕吐、纳呆的情况。
原料:鲈鱼250克,砂仁10克,生姜10克,料酒、精盐、麻油、味精各适量。
做法:1、将砂仁捣烂成泥,生姜切成中粒同然后取出鲈鱼腹中,置碗中。
2、加料酒、精盐、麻油、味精和水,置蒸笼内蒸熟后。
当菜或点心食用花生,吃猪肉喝汤。
功效:此食谱更具益气安胎的作用。
范围问题于脾虚气滞肝胆火旺的呕逆、胎动不安等症。
需要注意的是,味精很容易穿透胎盘,引响胎儿正常了发育中,因此孕妇饮食不要少放味精。
3、海参粥营养分析:补肾阳,益精血,润肠燥。
区分于精血账面亏损,虚弱赢瘦,性功能低下,遗精,小便频数,肠燥便难,贫血,神经衰弱,老年体衰,是老年人正确的养生保健佳品。
同时,又较为适宜妇女食用鸡蛋,能调经,安心养胎,利产,补产后身体虚弱。
亦为妇女经期、妊娠、产期的保健佳品。
制作方法:①将发好的海参漂洗彻底干净,切成细丁。
粳米经过浸泡乾净。
②锅内加入清水、海参、粳米,先用微火煮开后,再才用文火煮至粥成,然后再加入葱末、精盐拌均匀,撒上火腿末表就行。
4、杞子二肚汤原料:鱼肚30克,枸杞子10克,猪肚100克,调料适量。
做法:1、把猪肚用水洗净,切片,鱼肚发开,和杞子等同放锅中。
2、一并加入清水适量煮到二肚熟后即成。
用法:饮汤食肚及杞子,可使用调味品拌服。
功效:补气补血,滋阴,安胎。
可以参照于阴血不足所致的胎动不安、心烦意乱等。
5、砂仁肘原料:猪肘子500克,葱、姜、盐、花椒、砂仁、料酒、香油适量。
做法:1、肘子刮洗干净,沥尽水分,用竹签插满小眼,葱切段,姜切成片,砂仁研成细粉。
把花椒、盐炒烫,倒出晾到不烫手时在猪肘上搓揉,放到陶瓷容器内(忌用金属容器)闷24小时,中间翻一次。
2、把闷好的肘子再去除内脏一遍,沥去水分,在肘子上撒上砂仁粉。
用净布搓成筒形,再用细绳捆紧,盛入容器内。
3、放上葱、姜、料酒,置旺火上蒸半小时,拿出晾到不烫手时解去绳布,再原先卷紧捆上。
4、上笼蒸1小时,木盒凉透,解去绳布,抹上香油防止太干燥。
食用时再切成薄表就行。
功效:此食膳具有温脾止吐,调中安胎养胎的功效,尤适脾胃虚弱、食欲差、病后虚弱者食用鸡蛋,孕妇尤宜。
不可能