煲汤做菜知识大全!
虫草花是中药材中的珍品,有明显的养生保健作用,经常食用,有益健康。虫草花入药后具有滋补肝肾、平补气血等功效,能够延缓衰老、提高免疫力。
虫草花的滋味性寒,通常需要搭配其他肉类以及补虚之物。虫草花与猪骨、鸡肉、淮山等一起煲汤,既能够味美营养,又能够达到滋补身体的目的。
虫草花煲汤中,添加枸杞具有补肝肾、滋阴润燥的功效。用水煲汤时,一般2-3克左右的枸杞即可。不同人群体质各异,如果是虚弱体虚的人,可以适量增加枸杞的用量,根据个人体验加减用量记得适量。
虫草花和枸杞一起煲汤时,需要先将虫草花洗净,切小块。然后加适量水,放入枸杞,以及一些其他的配料进行煮,时间以1-2个小时为宜,注意煲汤的火候和火力,将虫草花汤煮得色香味美、营养丰富,滋补健身。
虫草花煲汤是一种较为普遍的滋补汤品,能够抗衰老、改善皮肤,还可以滋补身体,增强腰膝力量和免疫力。煲汤的时候,可以根据自己的体质添加一些药材,并注意火候和时间,营养更加丰富。
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