虫草花丹参三七一起煲汤

介绍

虫草花，丹参，三七，这三个传统药材都拥有极高的药用价值。虫草花日久被珍视为锦上添花的滋补佳品，丹参有祛瘀活血的功效，而三七能保护心脑血管，一起煲汤，不论是滋补调身体还是养生护体，都是相当不错的选择。

原材料准备

煲汤需要准备的材料有：虫草花、丹参、三七、猪腿骨和金针菇。选料方面，虫草花以品质新鲜无潮湿及无霉变为原则，丹参要选用品质优异的，三七也要选丰满、质地较硬的。

烹饪过程

将准备好的虫草花、丹参、三七，清洗干净加入水中，猪腿骨与金针菇也放入锅中，调入适量的盐和鸡精，小火炖2小时左右即可。此时煲出的虫草花丹参三七汤，黄澄透亮，香气扑鼻。

功效价值

虫草花富含维生素和微量元素，可以滋阴润燥、抗衰老，丹参有助于促进血液循环，改善心脏功能，三七又被誉为“血管清道夫”，可以生血、补气、镇定神经。虫草花丹参三七汤不仅能够滋补身体，还可以补充体内的氧气，提高人体免疫力，起到养生健体的作用。对于失眠、头晕、疲劳等现代病也有一定的改善效果。

适合人群

虫草花丹参三七汤适合于身体虚弱、气血不足的人一起食用。气血不足的人体力较弱，容易疲劳，常感头晕乏力，手脚冰凉。此外，熬夜、工作压力大者、老年人等也适合食用此汤来补身体，提高身体免疫力，增强体力。