虫草花鸡白菜煲汤

介绍

虫草花是一种珍贵的中药材，据说有多种功效。与之搭配的白菜是一种富含营养的蔬菜，而鸡肉则是一种高蛋白低脂肪的肉类。将它们三个煲在一起做成汤，不仅味道鲜美，而且对身体有很多好处。下面我来介绍一下虫草花鸡白菜煲汤的做法和功效。

材料准备

虫草花10克、鸡肉500克、白菜500克、生姜、葱各适量、盐适量、清水2000毫升。

做法步骤

1. 将鸡肉切成块状，用沸水焯水血水备用。

2. 白菜切成宽约3-5厘米的段。

3. 生姜、葱洗净切成小块。

4. 虫草花用清水淘洗干净，备用。

5. 热锅凉油，爆香姜蒜。

6. 加入鸡块，焯煮片刻，加入清水，约2000ml左右，烧开，撇去浮沫。

7. 加入白菜段，焯水。

8. 加入虫草花，炖煮1-2小时。

9. 最后加盐调味即可。

功效

虫草花具有滋补肝肾、益精明目、清热解毒、祛风定痛等功效，因此对于滋养身体、强身健体非常有好处。鸡肉富含蛋白质、钙质和磷质，可以补气养血，有利于增强体质和免疫力。而白菜含有多种维生素和矿物质，可以使人体健康生长发育。将三者煲在一起，能够将它们的营养和功效充分发挥出来。

适宜人群

虫草花鸡白菜煲汤适宜所有人群食用，特别适合女性、儿童、病人和体弱者食用。女性可以通过食用虫草花煲汤来调节内分泌，美容养颜。儿童可以通过食用虫草花煲汤来促进身体健康成长。而病人和体弱者则可以通过食用虫草花煲汤来提高免疫力，促进康复。

结尾

虫草花鸡白菜煲汤，不仅味道鲜美，而且富含营养，对身体有很多好处。如果你想调养身体，增强免疫力，那么这道菜肯定不容错过。赶快试一试吧！