煲汤虫草花什么时候放

为什么需要将虫草花煲入汤中？

虫草花被誉为"天山雪莲"，具有滋补身体，养颜美容，抗疲劳等药效，尤其适合女性，所以是许多人吃的保健品。虫草花不但可以当食材，也可以加入汤中煲煮，此时将他煮入汤中中，有效提取其中的多种物质，而做成的汤水就具有强健身体的功效。

烹饪虫草花汤需要注意些什么？

虫草花是一种中药材，应该选择质量好的品种。虫草花煮汤时不能用铁锅，最好选用陶瓷或玻璃锅，因为在铁锅内煮的虫草花可能会被氧化而失去功效。需要注意的还有，虫草花煲汤要先焯水，然后用冷水开始煲，时间不宜过长，否则会破坏其中的营养。

鲍汁虫草花煲鸡汤的烹饪步骤

鲍汁虫草花煲鸡汤是一道滋补佳品，具有美容养颜，强健身体的功效。首先将鸡肉焯水后和虫草花一起放入砂锅中，加入少量的生姜和料酒，煮开后转为小火煲两小时，然后加入适量的鲍汁、盐和味精搅拌均匀，再煲十分钟即可。

煲汤时虫草花该加多少？

虫草花煲汤的用量需要根据个人的情况来定。一般来说，每次煲汤所用的虫草花不宜过多，一次使用大约10克即可。实际用量还要根据个人体质和需要滋补的效果来定。需要注意的是，过量食用虫草花可能会产生副作用，如头晕、心悸等，所以不宜使用过量。

虫草花汤的食用禁忌

虫草花虽然滋补功效显著，却并非所有人都适合食用。由于其温补的药性，因此有上火体质、发热、口腔溃疡、皮肤炎症等人群应当避免食用。同时，孕妇和高血压、糖尿病等病人也应当谨慎食用。如果需要食用，需要根据个人情况量力而行，并在医生的指导下进行。