白萝卜可以和虫草花煲汤

简介：

白萝卜，又名大头菜，是夏秋季节常见的蔬菜之一。它含有丰富的维生素、矿物质等营养物质，具有多种功效。虫草花是一种常见的中药材，具有补肾壮阳、免疫调节等功效。

食材准备：

白萝卜1个、虫草花5克、猪肉适量、姜适量、葱适量、食盐适量。

做法步骤：

1.将猪肉切块，放入开水锅中焯水去腥，取出备用。

2.白萝卜去皮切块，姜切片，葱切段备用。

3.将炖盅中放入猪肉、白萝卜、虫草花、姜片、葱段，加适量清水，放进蒸锅内蒸1.5小时左右。

4.炖好后取出猪肉，再将白萝卜虫草花汤捞出，加入适量食盐调味即可。

功效与作用：

此汤具有清热解毒、滋润肺、益气补肾等功效。白萝卜中的维生素C、胡萝卜素等可以中和体内自由基，减轻老化压力，保护肌肤。虫草花具有清热解毒、补肾壮阳、调节免疫等作用，同时也具有美容功效。

小贴士：

1.慢火炖制，可以更好地将食材的营养成分释放出来。

2.虫草花具有一定的泡发时间，建议先将虫草花用温水浸泡30分钟，泡发后仔细检查是否有杂质。

3.猪肉可以根据口味选择不同的部位，瘦肉相对更加健康。

总结：

白萝卜与虫草花均是常见的食材和中药材，二者一起炖制成汤，不仅保证了营养均衡丰富，还具有多种功效。平时可以适当食用，提高身体免疫力，同时也可以美容养颜。