虫草花当归煲汤做法

介绍

虫草花和当归是两种常见的中药材，虫草花被誉为“东北之珍”，常被用于调理养生汤，具有补肾、壮阳、增强免疫力等功效；而当归则是女性朋友们的补血圣品，具有活血化瘀、调经养颜等功效。这两种中药材搭配煲汤可以达到更好的效果。

材料

虫草花5克，当归15克，红枣5-8颗，姜适量，清水适量。

步骤

1.将虫草花、当归、红枣洗净后准备好。

2.把虫草花、当归、红枣放进砂锅里。

3.倒入适量清水（约1500ml-2000ml），水量过多会影响口感。如果是电饭煲也可以直接放入。

4.放入适量的姜片，促进材料间的相互渗透。

5.烧开后转小火煲3小时，或者高压锅煮30分钟，汤汁入味即可。

注意事项

1. 虫草花属于辛温之品，不能过量食用，否则会产生副作用。

2. 当归味甘苦辛，性温，不宜过量。妇女经期不建议食用。

3. 煲汤时要掌握火候，不要让水分过多或者过少，影响口感和功效。

食用方法和功效

1.将汤滤掉渣，可以加入适当的盐酌情调味。

2.虫草花当归煲汤喝完后会感觉精神爽利，同时对肌肉和关节有保健作用；对于女人来说，可以调理月经、美容养颜，并改善乌贼圈。