煲汤做菜知识大全!
霸王花,也叫千手香,是常见的一种观赏植物。其花色艳丽,形态奇特,花语是“义无反顾”。霸王花除了可作为观赏植物外,还有一定的药用价值。但是,霸王花在食用上需要注意,因为花内含有**等毒素,不当口食会危害健康。
霸王花汤是一种具有清肺化痰的汤品,对于肺部有一定的保养作用。特别适合身体虚弱、咳嗽、气喘、喉痛、气管炎等呼吸系统疾病的人食用。此外,霸王花所含有的丰富营养成分,也能够滋润身体,保持人体的健康,使人更加健康美丽。
煲霸王花汤,首先需要选用新鲜的霸王花。然后将其花茎剪除并清洗干净。接着,将洗净的霸王花与适量的清水一起放入炖盅中,再放入适量的红枣、冰糖、少量的蜜枣和桂圆等材料,大火炖1小时即可。需要注意的是,霸王花的使用量应该适当,每次不宜过量,以免影响健康。
在食用霸王花汤时,应注意以下几点:首先,霸王花不能生煮,生食或长时间煮沸,否则其毒素会释放出来。其次,霸王花的使用量不可以太多,每次饮用量不要超过1杯。最后,不易与其他药材一起使用,特别是**类药材。此外,孕妇、儿童和患有肝、肾疾病、胃肠道疾病、过敏体质等人群不宜食用霸王花和霸王花汤。
根据中医理论,人体每天的药量一般不应超过30克。而霸王花的药用量在2-10克之间,因此使用霸王花煲汤时不宜过多。通常,如果只是单独把霸王花用来煲汤,可以根据个人口味和健康状况,每次使用1-2朵或者10克左右的花瓣就足够了。在放入其他食材时,可以适当增减霸王花的用量。总之,煲霸王花汤时,要根据个人健康状况和食材搭配合理选择使用量,不宜过量,以免影响健康。
上一篇:可以煲汤的霸王花
下篇:天麻能跟霸王花煲汤吗