煲汤做菜知识大全!
我经常炖汤,但是没有听说过田七汤炖排骨要放香菇的,你可以参考一下排骨一般在我们生活中是用来煲汤喝的,因为排骨的营养价值主要是在汤里面。
然而,可能我们在生活中对排骨的制作方法有很多种,但是田七排骨汤应该大家是经常喝过的吧,这种汤的营养价值很高,特别是对于产妇来说,对于产后身体的恢复是有很大作用的,希望你们可以喝一些田七排骨汤。
对于田七排骨汤这种营养价值比较高的汤类,我们想要去了解它的营养价值,就要去学会它的制作方法,这样才能够在生活中更好的制作田七排骨汤给我们的家人喝,适当的补充能量。
【汤料】田七、海马、筒骨(最好换成鸡)。
【做法】1.要用掣刀切碎。
海马亦然。
花旗参切片。
2.筒骨飞水后冲洗掉浮沫。
把海马与田七放锅中炒制片刻。
3.将筒骨煮开后,放入海马、田七转文火熬制,直到药味变浓。
放入花旗参片继续熬,倒入一小匙白酒。
4.加盐调味便可。
【小贴士】如是要疗伤,田七直接放进汤里熬制便可以。
如是要补身的话,要先用鸡油把田七炒制,再放鸡汤里熬制。
制法不同,功效不用。
现在喝汤是补身用的,所以就多了一个炒制的步骤。
【营养价值】1.田七:味甘微苦,性温,归肝、胃经,以根、根状茎入药。
是名贵中药材,生用可止血化瘀、消肿止痛,是云南白药主要成分,同棵植物的花叶也能入药,当茶饮。
(1)具有良好的止血功效、显著的造血功能;(2)能加强和改善冠脉微循环,扩三七入药历史悠久,作用奇特被历代医家视为药中之宝,有“金不换”之称。
2.海马:属鱼纲,海龙科。
又名龙落子,是珍贵药材,有健身、催产、消痛、强心、散结、消肿、舒筋活络、止咳平喘的功效。
有北方人参,南方海马之说。
海马除了主要用于制造各种合成药品外,还可以直接服用健体治病。
服用方法主要有如下几种:1.将海马烘干研成粉末,用纯正的米酒浸泡一个月,每晚临睡前饮一小杯;2.配以当归、北芪、党参、淮山、红枣、杞子等中药和鸡肉炖汤,当作家常滋补品食用。
以上是关于田七排骨汤做法和营养价值的分析,我们希望大家可以好好记住文章所说的内容,最好是将文章收藏起来。
如果你们的身边有存在孕妇或者老年人,你们可以在平时适当的制作一些田七排骨汤来给他们喝,这样可以补充他们身体的营养。
1、材料:田七、排骨、红枣、枸杞、食盐。
2、红枣枸杞洗干净,肉骨用沸水煮去血水,田七泡软后切片。
3、然后把排骨、田七片、红枣放在电炖锅内。
4、然后加入适量的水,不要加满,八分满就可以。
5、然后盖上盖子,开启电炖锅,选筒骨汤键。
6、在时间还余15分钟时下枸杞子,在时间还余5分钟下盐调味即可盛出食用。