花胶煲汤怎么煲才有营养 (花胶煲汤怎么去腥味)

小火渐渐地煮，时间越长越好，差不多吧时候加入到少许糯米，快好时放冰糖、枸杞、红枣，口味会比较不错。

我是用猪骨加鱼胶炖的，也没发鱼胶。

一生下来吃到大了。

炖完热的时候汤是清的，但喝完以后会感觉嘴唇粘粘的，不过如果不是喝不完，放冰箱隔天会才发现汤都转成果冻状，比果冻还硬点。

鱼胶怎么样才能煲汤

花胶肚浸发方法：1.一般花胶用冷水浸住一夜。

2.将花胶放进沸水里约20分钟，自动熄火，焗至水如暖。

收起再泡冷水，每天晚上要换水(一定不要沾到肥油)。

3.花胶为胶质极重之物，不容易黐底，煲时宜用竹笪垫底，以防烤焦。

4.煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬，盛有水，待水滚，把花胶放进沸水滚，约15分钟以除腥味。

5.花胶煲得时间长便会渐渐融化。

6.要花胶好吃一点，是需要煲好上汤，再盛有花胶约20分钟便可。

花胶做法：冬虫草花胶炖鸡材料：浸发花胶四件、冬虫草五钱、鸡半只、火腿一两、水适量做法：1.花胶、鸡放入滚水中拖一拖，沥乾。

2.冬虫草洗净略修，与花胶、鸡、火腿、水置炖盅内，加盖文火炖约二小时。

花胶排骨汤材料：花胶3两、排骨8两、黄党(党参)1两、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、葱1棵做法：1、花胶先需要用水泡浸，再用姜葱水煲30分钟，收起过冷河，切件。

2、洗净排骨，出水。

3、锅中融入倒入适量的清水煲滚，参加所有材料煲滚，转慢熬煲3小时，加盐调味，即可饮。

鸡脚花胶汤【用料】鸡脚8只，花胶150克，冬菇6只，姜1小块。

【做法】①鸡脚斩去趾甲，洗净后出水过冷河。

②花胶先浸满展开，颜色变深切件。

③把适量清水煲滚，烧山鸡脚、花胶。

冬8姜同煲4小时，汤成下盐调味即可。

【功效】滋阴补气，补脚力。

花胶在深秋的时候最佳单独进补。

鱼胶跟什么放在旁边一起烧，才有营养

鱼胶一般是和其他地方的食材一起搭配食用花生，比如说鸡肉，鸭肉，瘦肉，花胶简单的方法是清炖，煮制好的鱼胶可另吃，当然，假如您怕腥的话（总之鱼胶并不是很腥）这个可以再添加一些辅料一起下去炖的。

也可一并加入椰汁、豆浆、蜂蜜水也可以其他甜品中一起食用，味道好，也更易吸收。

鱼胶建议一天15-20克，好是是整天吃，也可以不发动吃七八天然后把停两三天，还可以不隔天吃一次。

这个是比较好科学的，而且人体早上完全吸收量是不足的，吃多也完全吸收不了。

鱼胶的品质良莠不齐，而如何能选定好鱼胶极其关键。

品质建议的有两大品牌福临门和同仁堂，也是深海打捞上来的鱼胶。

其中以福临门鱼胶最实惠。

其余牌的鱼胶大部分是人工养殖的，品质差别比较比较大，不建议去购买。