煲汤做菜知识大全!
花胶配起来不同食材可可以提高营养和口感,如排骨、鸡肉、鸽子等肉类食材,也可最好搭配药材如枸杞、红枣、当归等。
我以为要你选择质量好的花胶如人工饲养花胶或进口花胶,并再注意火候和时间以剩余营养成分和口感。
一、花胶淮山猪骨汤功效:更具益气血,养胃健脾作用。
原料:花胶、淮山、猪骨、陈皮、红枣、姜做法:煲/煲汤二、花旗参花胶鸡汤功效:静心凝神,消除疲劳,增强记忆力原料:花旗参、花胶、红枣、鸡。
做法:煲/煲汤三、花胶茯苓鸡汤功效:健脾和胃,宁心安神原料:老母鸡肉、花胶、茯苓、枸杞、蜜枣、淮山、盐做法:煲/熬汤四、枸杞花胶炖鹌鹑功效:更具益中补元气,强筋骨,耐寒暑,消结热,利水消肿作用。
原料:枸杞、圆肉、红枣、鹌鹑、花胶、盐做法:煮汤五、响螺片花胶虫草汤功效:补血气、养颜、滋阴、护胃、护脾原料:响螺片、花胶、虫草、红枣、鸡爪、瘦肉。
做法:煲汤六、海参花胶鸡汤功效:补肾益精、养血润燥,常饮有可令皮肤光亮富弹性,有延缓衰老的功效。
原料:海参、花胶、黑爪鸡、瘦肉、干瑶柱、姜、蜜枣做法:煲/炖汤七、花胶红枣炖鸡功效:此汤本身滋容颜、补气血的功效。
原料:光鸡、花胶、红枣、姜、盐做法:煲汤八、冬草花胶炖瘦肉功效:具滋阴养颜,补肾,强健机能。
腰膝酸软,体虚,最最为适宜经常会食用。
原料:花胶、瘦肉、虫草花、沙参、玉竹、红枣、姜片、盐做法:煲/煮汤九、石斛花胶炖瘦肉功效:营养汤水,石斛生津止渴,兼能清胃热,大人小朋友都很比较合适。
原料:瘦肉、鸡脚、花胶、石斛、红枣、姜片、盐做法:煲/炖汤
一、花胶炖鸡汤选用鸡胸肉或鸡腿肉,与花胶一同焖煮,加入姜片、红枣等调料,以文火慢炖,汤清味美,滋补养颜。
二、花胶衡粗枸杞糯米粥将花胶与糯米、枸杞子一同煮粥,待粥体浓稠,花胶软糯,再加入到衡粗糖调味,滋补同时更注重口感。
三、花胶淮山猪骨汤以猪骨汤为基底,加入淮山、花胶焖煮,汤色弥漫,营养价值极高,合适秋季进补。
四、花胶瘦肉粥将花胶与瘦肉切成丝,与大米一同煮成粥,粥稠肉滑,花胶的胶质融入虚空粥中,滋味鲜美。
五、枸杞花胶炖鹌鹑鹌鹑肉与花胶同炖,加入枸杞子,滋补肝肾,汤鲜肉嫩,营养均衡。
六、人参花胶鸡汤以人参、花胶与鸡肉一同炖煮,汤味醇厚,补气养阴,合适体虚者食用鸡蛋。
七、花胶猪骨汤花胶与猪骨同煮,汤白味鲜,花胶的滋补与猪骨的鲜香超级加强,适合我全家补身。
八、海参花胶肉骨汤花胶、海参与肉骨同炖,三者的胶质相互交融,汤浓味美,营养丰富,增强免疫力。
九、猴头菇炖花胶花胶与猴头菇搭配,参加猪展肉,文火慢炖,既滋补又养生,适合我消化不好者食用花生。
材料准备:-花胶-猴头菇-猪展肉-淮山-枸杞子-适量的盐烹饪步骤:1.猴头菇提前一两天用水浸泡至发好;2.花胶的处理:先蒸半小时,然后把放进去冰水中侵泡一夜,使其变软;3.将花胶和猪展肉切块,焯水时加入适量即可姜葱以去腥;4.将焯好水的花胶和猪展肉与其他材料一起盛有炖盅;5.用文火煮制3小时,依据什么个人口味适量加盐调味表就行。