人参和什么煲汤放盐 (人参和什么煲汤最好)

清炖参汤做法：

原料：人参、水。

做法步骤：

第1步、人参切片。

第2步、炖碗中加水，上面盖碟子，放入加了水的高压锅中隔水炖煮15分钟即可。（可以放炖盅里）。

一般人们不单独炖汤，跟老母鸡一起炖的最多。人参鸡汤是食料滋补中的佳品中最具代表性的传统料理之一。特别适合体寒、贫血的女性在冬季饮用,一道暖暖的人参鸡汤，补足气血，赶走冬天四肢冰凉、畏寒怕冷。

食材

步骤/方法

人参炖鸡汤还可以加什么一起炖

鲜人参2支、笨鸡半只、猪肝200克、枸杞3克、姜3克、葱3克、红枣10克。

调料 盐5克、鸡粉5克

做法

1 先将鸡剖开洗净，猪展斩件，鲜人参洗净。

2 用锅烧水至沸点后，放入鸡、猪展煮去表面血渍后，倒出用水冲净。

3 将猪肝、鸡、鲜人参、枸杞、姜、红枣放入炖盅内，加清水炖2小时，放入盐、鸡粉即可食用。

鲜人参20克,乌鸡1只,竹荪20克,香菇10克,鸡油30克,味精10 克,鸡精10克，料酒10克,棒骨汤2500克,盐10克。

制作方法

1.将鲜人参洗净,切片;乌鸡宰杀后去毛、去内脏及爪:香菇一切两半,火腿肉、竹荪洗净,姜切片,葱切段。

2.将乌鸡、人参、香菇、火腿肉、料酒、姜、葱.盐,竹荪.香菇同放高压锅内,煮25分钟,停火。晾凉.例入煲内。

3.将煲置武火上烧沸,调味,上桌,既可带火烫其他菜食用,也可直接佐餐食用光竹丝鸡1只，约重600克，鲜人参1支，约重40克，姜2片,葱二条，(月每)肉100克，火腿25克，上汤1250克，精盐10克，白糖3克，味精5克，胡椒粉1克，绍酒10克，生油25克。

做法

1、将竹丝鸡颈骨起出，斩去鸡脚，开背洗去肺部，在前胸骨处直斩一小孔。将鸡头从肚里穿出。

2、将鲜参洗净放在炖盅里，将火腿、（月每）肉切成大方粒后用滚水滚透捞起，用清水冲干净放入炖盅。竹丝鸡也是用滚水滚透，捞起冲净血污，头向上放入炖盅，姜片、葱条用牙签穿好放在竹丝鸡面。

3、烧镬落油，烹酒，放入上汤，调入味料、胡椒粉，滚后倒入炖盅里，加盖，放入蒸笼猛火炖两小时取出。去掉姜、葱、（月每）肉、火腿，再加盖上蒸笼炖15分钟取出便成。

1.把鲜人参洗净,顺切薄片;鸡肉洗净,切4厘米见方的块,鲜蕲菇洗净、切片;黑木耳水发，去蒂根,撕成瓣状;姜拍松,葱切段。

2.鸡肉放入碗中,把鸡蛋打入,加酱油、淀粉、盐拌匀成稠状.待用。

3.把锅置中火上烧热,加入素油150克,烧六成热时，下入鸡块滑透,用漏勺捞起,沥干油，待用。

4.把油倒出,留下30克,再烧热,下入姜.葱煸香，下入滑过的鸡块和蘑菇.鲜人参,加入鸡.汤或上汤300毫升,用文火煲30分钟即成

猪肚炖人参怎么炖比较好

猪肚炖人参的做法，人参是补充元气的良好中药材，对改善体质和补充体力会有明显的效果，有一些老年人经常用人参炖着吃来滋补身体，最常听到的就是猪头炖人参。

那么你知道猪肚炖人参应该怎么做吗?下面让小编来给大家介绍一下。

猪肚炖人参的做法　材料：猪肚500克，人参5克，黄连5克，甘草6克，红枣5克，干姜15克，黄芩9克，半夏9克，生葱10克，适量的食盐。

制作方法：　1.把以上的这些中药材清洗干净之后，装入纱布袋中。

2.生姜切成片状，小葱切成小段，猪肚反复搓洗干净。

3.把纱布袋装入猪肚内，扎紧袋口，放入炖锅中。

4.加入适量的清水，放入料酒，生葱，大蒜，用大火烧开，然后用小火炖煮50分钟，最后放入食盐搅拌均匀。

5.把猪肚捞出来，除去药包，切成4厘米的长条，放入锅内煮沸之后就可以吃。

功效：能够有效治疗贫血，胃病中气不足，精神萎靡，小儿营养不良。

人参猪肚煲汤功效　不管人参还是猪肚具有食补的功效，用这两种食材一起来炖，滋补身体的效果会更佳。

人参猪肚都是含有中药性质的医药食材，广东人和福建人使用的比较多，具有补充元气延年益寿的功效，非常适合气血亏虚和小朋友使用。

每当到了换季的时候，家中的长者就可以适量服用人参猪肚，不仅营养丰富，而且易于消化。

虽然说人参和猪肚的做法有很多，但只有最正确的做法才能做到不油不腻，吃起来口感润滑，还不用担心发胖。