煲汤做菜知识大全!
主料:鸡腿1只、人参1根。
辅料:红枣若干、姜若干、枸杞若干、葱段若干。
1、人参、红枣、枸杞洗净,葱白和姜切好待用。
2、土鸡腿清洗干净,放入砂锅焯水,水倒掉。
3、锅里加水和鸡,放入鲜人参、枸杞、红枣、姜和葱白,炖煮3小时。
4、加盐盛盘,鲜人参鸡汤即可制作完成。
不知道你说的是哪种如果是气血两虚 可以考虑煮独参汤(也就是主调就是一根人参)独参汤主料: 人参30克。
辅料: 红糖30克。
制法: 将人参切片,放入锅中,加水约100克,煎约30分钟,取汁,加入红糖搅化即可服食。
功能: 大补元气,回阳固脱,兼有养血活血之功,对于产后失血过多,阳气虚浮欲脱所致的产后昏厥有急救之功。
主治 诸般失血与疮疡溃后,气血俱虚,面色苍白,恶寒发热,手足清冷,自汗或出冷汗如果要是只是要补补身体 可以炖鸡人参鸡汤 功效:味甘,为常用补气汤,可大补元气,有补脾益肺、生津止渴、安神定志、补气生血等疗效。
原料:鲜人参2支、笨鸡半只、枸杞3克、姜3克、葱3克、红枣10克调料:盐5克、鸡粉5克制作方法:1 先将鸡剖开洗净,猪展斩件,鲜人参洗净。
2 用锅烧水至沸点后,放入鸡、猪展煮去表面血渍后,倒出用水冲净。
3 将猪展、鸡、鲜人参、枸杞、姜、红枣放入炖盅内,加清水炖2小时,放入盐、鸡粉即可食用。
干人参怎么吃?
人参的吃法直接嚼服可直接嚼服的人参品种有鲜人参、干人参片、糖参、人参蜜饯等。
配伍中药炖服,即人参药膳将鲜人参或干人参一棵放入水缸(或水桶、水盆等容器)中浸泡,做主食和做菜用此水。