煲汤做菜知识大全!
1、【配料】鸡架、五指毛桃、土茯苓、灵芝。
2、【制作方法】,把煲汤料放入清水中浸泡十五分钟。
3、将汤料洗净捞起,再次放入锅中,然后放入处理好的鸡架子。
加入适量清水。
大火煮沸后用汤勺撇去汤面上漂浮的血沫和油脂。
4、放入几片姜后用中火炖两个小时。
5、两小时后只需要加些盐即可。
6、【功效】,五指毛桃是国家公认的汤料皇,它生长在无任何污染的深山幽谷之中,是珍贵的养生保健植物。
根据中医理论记载,用五指毛桃煲出的汤有清肝降火、舒筋活络、止咳化痰、解毒消暑、溢气生津,祛湿化滞、安神养颜的功效。
用它煲出的汤有一种独特的芬芳,经常饮用能增强人体免疫功能。
用量每次0.5~2两即可。
7、土茯苓有除湿,解毒,通利关节的功效。
8、灵芝有治疗虚劳、咳嗽、气喘、失眠、消化不良,恶性肿瘤的功效。
1、功效: 土茯苓能够祛湿、排毒和通利关节; 灵芝能全面提高免疫力,能润肺、安眠、养心、护肝,能治疗多种疾病,是养生的佳品;红枣、桂圆能补气血,对女性非常有益。
这个汤不但能祛湿,而且平补,可以明显增强体质,改善睡眠。
2、土茯苓的作用: 梅毒:土茯苓能够祛湿,解毒,通利关节。
事实上旧时土茯苓汤是用来治疗比较严重的疮毒的,据说,土茯苓为治疗梅毒的要药。
《本草备要》称土茯苓:“治杨梅疮毒,瘰疬疮肿。
”配方:用土茯苓四两、皂角子七个,煎水代茶饮。
瘰疬溃烂:用土茯苓切片,或研为末,水煎服,或加在粥内吃下,多吃为好。
治疗头痛:土茯苓30~60g, 最大剂量120g。
再根据不同证型加用相应药物。
用药时间最短7天,最长3个月。
治疗膝关节积液:以身痛逐淤汤为基础方,加大土茯苓用量,轻则30g,重则达120~240g。
一般病情轻者20剂即可见效,重者100剂收功。
治疗急性菌痢:土茯苓(鲜)、车前草(鲜)各90g,穿心莲30g 。
加水1500ml,煎至1000ml,平均治愈天数为3.8天。