煲汤做菜知识大全!
老母鸡汤往往对身体的滋补养生实际效果这般显著,是由于在煮鸡汤的情况下添加了很多不一样的中草药材,而依据本人要求还可以在老母鸡汤中添加种类不一样的中草药材。
在其中野生灵芝也是一种滋补养生实际效果显著的中草药材,因此 野生灵芝煮鸡汤也变成了诸多保健养生人员青睐的一种汤。
今日就要我们一起来看一看野生灵芝煮鸡汤的做法。
灵芝鸡汤普遍的作法1、原材料:赤灵芝30克、山药20克、枸杞10克、桂元肉15克、茯苓1/4个、削皮大枣数粒、罗汉果1/4个、鸡1只。
作法:鸡削皮清洗、出水量,预留,茯苓浸软去果瓤;锅里放适当的水,水滚后放进鸡以及它原材料,煲1钟头45分钟;放进桂元肉然后煲15分钟,就可以调料食用。
野生灵芝无需洗,会将表面的灵芝孢子粉洗去。
其他的中药材能够自来水清洗一下。
2、原材料:老母鸡一整只约750克、猪瘦肉250克、野生灵芝1只、茶树菇、平菇、鸡肶菇适当。
作法:将老母鸡去头去尾清洗,放到炖锅内;将猪瘦肉切粗粒清洗放到炖锅内;将什菇清洗放到炖锅内;将野生灵芝无需洗放到炖锅内,放进上汤,炖5小时后按口感加入咸味就可以服用。
3、原材料:野生灵芝25g,党参25g,桂圆肉40g,鸡脯肉150g,姜一片。
做法:鸡脯肉切片、焯水预留,野生灵芝、党参、桂圆肉清洗;加净化水适当,火灾烧开后、放进全部原材料,先用火灾煮10分钟,再转慢火煮2小时后调料就可以。
4、原材料:鸡翅1斤,野生灵芝几块,山参少量,黄花菜少量,花生仁适当。
作法:全部原材料放进炖锅,一次添足水,慢火炖至汤浓就可以。
温馨提醒:炖的时间不必放盐,喝以前再加。
灵芝鸡汤的营养成分作用有延缓衰老功效,能提高机体的免疫功能;有镇定功效;有化痰、止咳化痰、止喘功效;有清脑功效,能提升心脏血容量,提升冠状动脉血容量,减少心股耗氧,提高耐氧气不足工作能力;能软化血管,调整血压,保护肝脏,上升白细胞计数;有一定抗肿瘤功效。
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1.雪梨块130克、无花果25克、适量的灵芝、食盐。
2.在砂锅中加入适量的清水,将无花果、灵芝、雪梨块一起放入锅中,煮半小时至食物熟透。
3.然后再放入适量的食盐调味,关火,待稍微晾凉后即可饮用。
功效:这款汤饮具有生津润燥、清热化痰、润肺解毒的左作用,适合气虚易感、干咳无痰、肺燥的女性食用。
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1.准备红枣5克、桂圆肉4克、灵芝4克、红糖15克。
2.在砂锅中加入适量的清水,将红枣、灵芝、桂圆肉一起放入锅中,熬煮20分钟左右,然后再放入适量的红糖。
3.待红糖溶解到汤中,就可以关火了。
功效:这款汤饮具有宁心安神、补中益气、益智健脑、养血生津等左右,适合气血不足的女性食用。
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1.准备猪蹄350克、冬瓜块200克、适量的姜片、葱段、灵芝、八角、料酒、食盐、食用油等调味品。
2.将猪蹄洗净、焯水备用,然后放入锅中快速的翻炒,加入八角、葱段一起翻炒。
3.在锅中加入适量的清水,放入灵芝、料酒,大火烧开,转小火炖煮半小时左右,然后再放入食盐调味,最后放入冬瓜块。
4.用中小火大概煮15分钟左右,食物熟透后,就可以继续食用了。
功效:这款汤饮具有补充胶原蛋白、增强人体免疫力、提高身体素质的作用,适合气虚体弱的人群食用。
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1.准备瘦肉260克、沙参、红枣、灵芝、枸杞各适量,以及少许的食盐、鸡精、料酒。
2.将瘦肉洗净、切丁,焯水备用;沙参、红枣、灵芝、枸杞等食材清洗干净。
3.在砂锅中倒入适量的清水,将其烧开后,放入沙参、红枣、灵芝、枸杞、瘦肉等物质,浇上少量的料酒,大火煮开后转小火煮约至40分钟。
4.最后加入适量的食盐、鸡精调味就可以食用了。
功效:这款汤饮可以提高机体细胞免疫力和非特异性功能,可以帮助肝脏恢复健康,适合肝功能不好的人群食用。
据本人经验,灵芝是煮不烂的,你说煮了三次,有没有发现叶面有掉色?我煮过自己采摘的,不会有假的了吧?灵芝用法较好是研磨成粉使用,装胶囊后直接吞服的,要么浸酒服用,市面上也有灵芝孢子粉出售的,不过成份就不知道了咯