煲汤做菜知识大全!
那么要是灵芝特别苦,其实我们可以做两件事情,一件事是用其它的食材去掩盖它灵芝本身的苦味,比如要是喜欢吃甜食的:就在汤里面加入白糖,要是喜欢吃咸了就在汤里面放其它的佐料,比如加上点红枸杞啊,八角回,还有香菜等等,让它掩盖住灵芝本来的苦味,这样的话,灵芝糖的苦就会淡一些,但是是不可能完全去除灵芝汤的苦味的,因为灵芝汤有很好的营养价值,这个苦味就是灵芝的营养价值释放出来的!
另一件事就是我们在煲汤之前就应该做的了,灵芝用量多是造成灵芝苦的直接原因,所以我们可以适当减少灵芝的用量,这样喝起来的灵芝汤就不会那么苦了,吃起来也不会有那么浓的灵芝苦味,如果你把它灵芝汤很苦,那就说明你的灵芝用量太多了,你应该减少用量!
但是要怎么减少灵芝汤的苦味呢,这就是一个学问了,其实只要做到下面的几点就可以的:1、首先是正确把握好用量,不要一下子放那么多,最多就不超过100克的样子。2、其次是将灵芝煲汤组合,灵芝跟一些肉汤一起煲,跟肉一起煲汤,可以压压苦味,也可以减少它的滋味。3、最后多放一些配料,直接将灵芝汤中放多一点枸杞、大蒜以及各种生姜还有你们自己喜欢吃的配料,自己喜欢什么味道就放什么。
当然要是完全除去掉苦味是不可能的,但是我们可以尽量去除一下那种灵芝的苦味,可以多少起到缓解效果,所以说大家还是可以参照上面的方式去做的。
问:野生灵芝煮水苦答:纯正天然野生灵芝味虽苦,但苦而香,苦可以加入蜂蜜等调味。
根据纯正天然野生灵芝的特点,现介绍几种既简便,效果又好的食用方法:1、纯正天然野生灵芝饮品:取灵芝(整芝)切片后加清水,放置文火中炖煮2小时,取其汁加入蜂蜜即可饮用。
2、纯正天然野生灵芝水煎法:将灵芝切片,放入罐内,加水煎煮,一般煎煮3-4次。
把所有煎液混和,分次口服。
3、纯正天然野生灵芝泡酒:将灵芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡,三天后,白酒变成棕红色时即可喝,还可加入冰糖或蜂蜜。
灵芝炖汤很苦可以和肉汤结合在一起将苦味去掉,不要一次性放的过多的灵芝,如果过多就会造成苦味加重。
灵芝外形呈伞状,菌盖肾形、半圆形或近圆形,为多孔菌科真菌灵芝的子实体。
具有补气安神、止咳平喘的功效,用于眩晕不眠、心悸气短、虚劳咳喘。
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